2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Atveidošana ir vienkāršs paņēmiens, ko izmanto, lai izkausētu taukus no kubiņos sagrieztas gaļas (parasti cūkgaļas vai bekona). … Process ir lēns (10–15 minūtes), taču tas ir vienīgais veids, kā pilnībā izņemt taukus no gaļas, to nepārogļojot.
Kas ir kausētais tauki?
Tauku atdalīšana nozīmē mēs ņemam neapstrādātus taukus (šajā receptē liellopu gaļa un cūkgaļa) un padarām to stabilu, iztvaicējot mitrumu (ūdeni), kas citādi ierobežotu glabāšanas laiku.. Ūdens ir viena no sastāvdaļām, kas baktērijām ir nepieciešamas, lai tās izdzīvotu un vairotos, tāpēc, noņemot ūdeni, mēs padarām tā uzglabāšanu drošāku.
Vai kausētie bekona tauki ir veselīgi?
Bekonā esošie tauki ir aptuveni 50% mononepiesātinātie, un liela daļa no tiem ir oleīnskābe. Šī ir tā pati taukskābe, par kuru olīveļļu slavē un parasti uzskata par “sirds veselībai nekaitīgu” (1). … Bekonā atlikušie tauki ir 40% piesātināti un 10% polinepiesātināti, un tiem pievienots pienācīgs holesterīna daudzums.
Kā zināt, vai tauki ir izkausēti?
Novietojiet pannu uz vidējas liesmas, līdz ūdens sāk vārīties, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam. Viegli vāra 1-2 stundas, ik pa laikam maisot, līdz izkususi lielākā daļa tauku. Tam jābūt caurspīdīgi dzeltenā krāsā. Lai gan tas var izskatīties pievilcīgi, ja tas sāk iegūt brūnas krāsas, jūsu temperatūra ir pārāk augsta.
Kam var izmantot kausētus bekona taukus?
Ienirsimies
- Cepti dārzeņi. Tā vietā, lai pirms cepšanas apslacinātu dārzeņus ar olīveļļu, pannā ieziež bekona taukus. …
- Cep burgerus. …
- Popkorns. …
- Apcep grilētu sieru. …
- Cepumi. …
- Cepiet hash brūnus. …
- Smērē uz picas garozas. …
- Izmantojiet kā mērces pamatni.
Ieteicams:
Vai ābeļu bekonā ir nitrāti?
Bez pievienotiem nitrītiem/nitrātiem (izņemot tos, kas dabiski sastopami selerijas sālī). 100% Berkwood Farms Berkshire cūkgaļa. Nesatur MSG, mākslīgās sastāvdaļas vai konservantus. Vai Applewood Smoked Bacon nesatur nitrātus? Dietz &
Vai tauki un tauki ir viens un tas pats?
Smēres atšķiras no vairuma tauku veidiem. Tauki ir daudz biezāki un satur daudz vairāk asinsvadu nekā tauki, kas atrodami sauszemes dzīvniekiem, tostarp cilvēkiem. Tauki ir tik unikāli, ka daudzi jūras biologi taukus nemaz neuzskata par taukiem.
Vai bekona lāses ir jāatdzesē?
Lai droši uzglabātu bekona smērvielu, vispirms ir jāatbrīvojas no visiem mazajiem bekona gabaliņiem, kas palikuši aiz muguras. … Tā vietā uzglabājiet smērvielu ledusskapī (līdz 3 mēnešiem) vai saldētavā (nenoteiktu laiku). Ledusskapis ir vislabākais, jo tauki paliks pietiekami mīksti, lai tos varētu noslaucīt, tāpēc jau gatavu varat baudīt gardus, cietus pilienus.
Vai bekonā ir ogļhidrāti?
Bekons ir sālī k altētas cūkgaļas veids, ko gatavo no dažādiem izcirtņiem, parasti no vēdera vai mazāk taukainām muguras daļām. To ēd kā piedevu, izmanto kā galveno sastāvdaļu vai kā aromatizētāju vai akcentu (kā bekona drupināšanai salātos).
Kas ir Kevina bekona reklāmā?
Tremors zvaigznes Kevins Bēkons un Maikls Gross Atkal apvienojas perfekti jaunai reklāmai. Kevins Bēkons un Maikls Gross pēc vairāk nekā 30 gadiem atkal kopīgo ekrānu, lai redzētu reklāmu, kurā ir atsauce uz Tremors. Kas ir cilvēki reklāmā ar Kevinu Bekonu?
