Hoagie - zemūdens sviestmaize, kas pildīta ar itāļu gaļu, sieriem un citiem piedevām. Nosaukums, visticamāk, cēlies no Filadelfijas apgabala, kur Pirmā pasaules kara laikā itāļu imigranti, kas strādāja Hog Island kuģu būvētavā, sāka gatavot sviestmaizes; tos sākotnēji sauca par “hogie”, pirms kļuva zināms vārds hoagie.
Kāda ir atšķirība starp apakšējo un hoagie?
Izmantojot apakšējo daļu, maize ir līdz galam sagriezta mīkstāka rullīša un augšdaļa ir atdalīta no ruļļa apakšas. Izmantojot hoagie, priekšroka tiek dota cietākam rullim, rullis tiek sadalīts un saturs (parasti tas pats) tiek ievietots rullī un pēc pabeigšanas tiek salocīts un aizvērts.
Kāpēc filadelfieši saka hoagie?
Vārda hoagie izcelsme tiek apstrīdēta. Daži saka, ka šis vārds cēlies no sviestmaizēm, ko ēda vīrieši, kas strādāja Cūku salā 20. gadsimta sākumā - vispirms tika saukti par “hoggies”. Citi saka, ka vārds hoagie cēlies no “hokey” un tika lietots, lai apzīmētu sviestmaizes, ko bērni ēda, izlaižot skolu.
Ko nozīmē vārds hoagie?
Sviestmaize, kas pagatavota uz (parasti mīksta) gara itāļu ruļļa. … Tiek ziņots, ka tas ir atvasināts no jēdziena itāļu imigrantiem, kuri Pirmā pasaules kara laikā strādāja Hog Island kuģu būvētavās (Hoggies) Delavēras upē un iesaiņoja šādas sviestmaizes pusdienās. Būtībā tas bija antipasto uz ruļļa.
Vai hoagie ir filiāņu termins?
Sasauc hoagieapakšā daudzās citās valsts daļās, bet ne Philly- un jo īpaši ne Wawa (ne tikai jūsu parastajā degvielas uzpildes stacijā), kur vasarā Hoagiefest ilgst vairāk nekā divus mēnešus. … Pēc Philly rullīšu ēšanas kādu laiku jūs, iespējams, nevarēsit atgriezties pie tā, ko ēdāt pirms pārcelšanās uz šejieni.
