Vai Riesling būtu jāatdzesē? Vēsāka temperatūra izceļ vīna skābumu un tanīna īpašības. Saldākam vīnam, piemēram, rīslingam, nav vajadzīga palīdzība, lai izceltu pīrāgu garšu. Siltai Riesling pudelei ir nepieciešams neliels ziemas guļas laiks ledusskapī, līdz tā nokrīt līdz aptuveni 50° F.
Vai rīslingu pasniedz aukstu vai siltu?
Gaiši, sausie b altie (Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Riesling u.c.) Pasniedz 45–49 °F temperatūrā. Padoms. Jo gaišāks ir vīns pēc krāsas un stila, jo vēsāks tas jāpasniedz, lai saglabātu tā skābumu un svaigumu.
Kādā tempā jūs pasniedzat Riesling?
Vīni ar augstu skābumu, piemēram, Riesling, garša līdzsvarota un svaiga apmēram 45-50 grādu temperatūrā.
Kurus vīnus vajadzētu atdzesēt?
Vieglāki, auglīgāki un sausāki b altvīni, piemēram, Pinot Grigio un Sauvignon Blanc ir ideāli piemēroti aukstākā temperatūrā, parasti no 45 līdz 50 grādiem. Burbuļojošas pudeles, piemēram, šampanietis, Prosecco, dzirkstošais bruts un dzirkstošās rozē, vienmēr ir jāatdzesē līdz 40–50 grādiem.
Cik ilgi Riesling glabājas ledusskapī?
Vieglajiem b altumiem, piemēram, Pinot Grigio, Pinot Gris, Sauvignon Blanc un maisījumiem, Riesling, Vermentino un Gewürztraminer, vajadzētu palikt svaigiem līdz divām dienām. Pārliecinieties, vai vīns ir noslēgts ar skrūvējamu vāciņu vai aizbāzni un uzglabāts ledusskapī.
