Ūdens vannas traukā jūsu burkām jābūt pilnībā iegremdētām vārošā ūdenī, kura tilpums var būt 3–4 galoni. Izmantojot spiediena tvertni, jums ir nepieciešams tikai apmēram 3–4 collas ūdens (parasti tvertnes iekšpusē ir indikatora līnija), kas ir aptuveni 1½ galonu.
Vai konservējot burkas ir jāpārklāj ar ūdeni?
Kad visām burciņām ir vāki un gredzeni, nolaidiet tos savā konservēšanas katlā. pārliecinieties, ka burkas ir pilnībā iegremdētas un pārklātas ar apmēram collu ūdens (jums ir nepieciešams tik daudz, lai vārīšanas laikā tās nepakļūtu atklātas). … Jūs nevēlaties, lai ūdens ripo, kad jūs sniedzaties ar burku pacēlāju.
Cik daudz ūdens jūs ielejat spiedtvertnē konservēšanai?
Ievietojiet tvertnē 2 līdz 3 collas karsta ūdens. Dažiem šajā rokasgrāmatā minētajiem produktiem ir nepieciešams sākt ar vēl vairāk ūdens tvertnē. Vienmēr ievērojiet norādījumus par USDA procesiem konkrētiem pārtikas produktiem, ja tiem nepieciešams pievienot vairāk ūdens konservam. Novietojiet piepildītās burkas uz plaukta, izmantojot burku pacēlāju.
Vai varat kārtot burkas spiediena tvertnē?
Jā, vienā reizē var apstrādāt divus slāņus vai nu verdoša ūdens vannā, vai spiediena kannā. Starp slāņiem novietojiet nelielu režģi, lai ūdens vai tvaiks cirkulētu ap katru burku. … “Mēs neiesakām kraut burkas verdoša ūdens traukājo ūdens kustība var apgāzt burkas.”
KĀ VAR VARĒT burkas spiediena kannā?
Spiediena tvertnes norādījumi:
- Pārliecinieties, ka konservēšanas burkas ir tīras un karstas. …
- Piepildiet tvertni ar 2–3 collas ūdens un novietojiet to uz degļa. …
- Novietojiet statīvu konservu tvertnes apakšā. …
- Uzlieciet tvertnei vāku. …
- Sāciet karsēt konservu. …
- Kad spiediena atvere sāk izlaist tvaiku, iestatiet taimeri uz 10 minūtēm.
