Vāka apakšdaļa ir gredzenota ar gumijai līdzīgu vielu. Karsējot pildītas konservēšanas burkas spiediena kannā vai verdoša ūdens vannas traukā, burkās veidojas spiediens. Dzesēšanas procesa laikā šis spiediens rada vakuuma efektu, kas liek burkām noslēgt vākus.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai aiztaisītu mūra burkas?
Var paiet līdz stundai vai pat ilgāk, līdz tiek noslēgts konservēšanas vāks, un burkas ir jāatstāj veselu dienu, pirms pārbaudāt to aizvērumus. Kad ir pagājušas 24 stundas, pārbaudiet vākus. Nospiediet vāka centru - ja tas nekustas, burka ir noslēgta.
Vai mūra burkas ir hermētiskas bez vārīšanās?
Konservēšanas (Mason) burkas būs hermētiskas, tiklīdz būs uzskrūvēts vāks,, ja burka, vāks un gredzens nav bojāti. Tomēr burkā joprojām būs gaiss. … Tomēr pat tad, ja Mason burkas nav konservētas ar šo procesu, tās joprojām var efektīvi novērst putekļus, mitrumu, kukaiņus vai citus piesārņotājus.
Vai mūra burkas pašas noslēdzas?
Atstājiet burkas uz nakti, un nākamajā dienā jums būs burkas, kas ir pašas aizzīmogotas - tas viss ir tāpēc, ka atlikušā siltuma. … Jūs zināt, ka jūsu burkas ir noslēgtas, kad nospiežat katra vāka centru, un jūs nedzirdat klikšķošo skaņu.
Vai apstrādes laikā burkas var noslēgt?
Lēnām uzvediet šo katlu ar ūdeni uzvāriet, laiburkas silda kopā ar ūdeni. Kad tas sasniedz vārīšanās temperatūru, apstrādājiet to kā vienmēr. Šoreiz burkām vajadzētu pareizi noslēgt.
