Babka ir salds deserts ar ebreju saknēm. Kaut kur starp maizi un kūku, tās nosaukums cēlies no “babcia”, kas ir slāvu simpātijas termins, kas apzīmē “vecmāmiņu”.
Vai babka ir brokastu ēdiens?
Šokolādes babkai piemīt pievilcība, kas ne vienmēr ir pamanāma no tās blāvās ārpuses. … Apšaubāmi pārāk sātīga brokastīm un pārāk maizeina desertam. Babka ir, lai to varētu smelties visas dienas garumā - ar kafiju, tēju, ar zelceru un citronu vai pati pēc pēdējā bagele ir sasmērēta un pazuda.
Kāds deserts ir babka?
Babka ir salda pīta maize vai kūka, kuras izcelsme ir Polijas un Ukrainas ebreju kopienās. Tas ir populārs Izraēlā (bieži dēvēts par vienkārši rauga kūku: עוגת שמרים) un ebreju diasporā.
Kā tiek pasniegta babka?
Mīkla ir salda, pūkaina un vieglas tekstūras – līdzīga Challah maizei; kamēr pildījums ir šokolādīgs ar pīrāgu augļu apdari. Varat pasniegt babku desertā vai brokastīs - vai pagatavot nežēlīgu franču grauzdiņu.
Vai babka ir konditorejas izstrādājums vai maize?
Maizes maiznīca Šokolādes Babka. Babka ir no Austrumeiropas, tā ir rauga kūka, kas parasti pildīta ar šokolādi, kanēli vai augļiem (lai gan mēs uzskatām, ka tā ir piemērota gandrīz jebkuram pildījumam, gan saldam, gan sāļam).
