Baklava ir kārtainās mīklas deserts, kas izgatavots no filo mīklas, pildīts ar sasmalcinātiem riekstiem un saldināts ar sīrupu vai medu. Tas bija viens no populārākajiem Osmaņu virtuves saldajiem konditorejas izstrādājumiem.
Kas īsti ir baklava?
Baklava ir tradicionālais konditorejas deserts, kas ir pazīstams ar savu saldo, bagātīgo garšu un pārslveida tekstūru.
No kā gatavota tradicionālā baklava?
Tradicionālā turku baklava, kas pazīstama arī kā fistikli baklava vai pistāciju baklava, parasti tiek gatavota no filo mīklas, smalki sasmalcinātām pistācijām, sviesta un vienkārša sīrupa no cukura, ūdens un citronu sulas.
Kādas tautības ir baklavas deserts?
Baklavas izcelsme un vēsture
Mūsdienu baklava, iespējams, izgudrota Turcijā Osmaņu impērijas laikā, pēc tam pārveidota Grieķijā. Daudzām Vidusjūras valstīm ir savas baklavas versijas, nedaudz pielāgojot recepti, lai padarītu to unikālu.
Kā garšo baklava?
Šajā vienkāršas baklavas receptē tiek izmantotas klasiskās pistācijas, valrieksti un lazdu rieksti, lai iegūtu garšīgu un riekstu garšu. Riekstu kraukšķīgā tekstūra papildina mīklas sviestaino tekstūru, un apelsīnu ekstrakts sārtam pievieno citrusaugļu pieskārienu, padarot šo desertu ar aromātu.
