Kopumā piena piens ar mazāku tauku saturulabāk derēs saldētavā. Tas ir tāpēc, ka tauki var atdalīties, kad piens ir sasaldēts, kā rezultātā pēc atkausēšanas tā tekstūra ir nedaudz graudaina. Tomēr to var novērst, izmantojot iegremdējamo blenderi vai vienkārši sakratot trauku.
Kuru pienu vislabāk sasaldēt?
Piens, kura pamatā ir dienasgrāmata, piemēram, govs piens un kazas piens, ļoti labi sasalst, taču, visticamāk, tas arī atdalīsies. Tā kā tajos ir maz tauku, vājpiena un beztauku piena sasaldē vislabāk. Lai gan saldēts piens saglabā visas sākotnējās uzturvielas, tauku atdalīšana var piešķirt pienam "graudainu" tekstūru pēc atkausēšanas.
Vai varat sasaldēt jebkāda veida pienu?
Lielāko daļu piena veidu var sasaldēt. Neatkarīgi no veida, ja nepieciešams, pirms sasaldēšanas tas jāpārnes hermētiskā, saldētavai drošā maisā vai konteinerā. Šādi rīkojoties, ne tikai samazināsies iepakojuma plīsuma risks saldētavā, bet arī tiek ietaupīta vieta.
Vai es varu sasaldēt pienu plastmasas pudelēs?
Viss, kas jums jādara, ir jāizlej nedaudz (apmēram 1/2 tase) no plastmasas pudeles vai kartona kastītes, lai varētu izplesties, un pēc tam ievietojiet to saldētavā. Pienu vajadzētu sasaldēt tikai aptuveni 3 mēnešus (Padoms: izmantojiet pastāvīgu marķieri, lai ierakstītu datumu, kad piens ievietos saldētavā).
Vai var sasaldēt pienu kartona kārbās?
Piena sasaldēšana ir vienkārša – tikai noteikti izdari to pirms derīguma termiņa beigāmdatums. Piens sasaldējot izpletīsies un, ja tam nav pietiekami daudz vietas, tvertne var sadalīties. Ja jums ir piena pārpalikumi kartona kastītē, ielejiet to plastmasas saldētavai drošā traukā ar vāku un sasaldējiet.
