Lai noteiktu, vai mango ir nogatavojies, piespiediet augli stingri, bet maigi. Ja tas nedaudz padodas, saspiežot, tas ir nogatavojies un gatavs ēšanai. Mango arī izdalīs nedaudz saldenu un smaržīgu aromātu no stublāja gala, jo tas kļūst gatavāks.
Kādā krāsā ir nogatavojies mango?
Lielākajai daļai mango pirmā nogatavināšanas stadija ir saistīta ar patīkamu un maigu sajūtu, ko rada nogatavojies avokado. Krāsa: mango kļūs no zaļas uz kādu dzeltenu/oranžu nokrāsu. Mango nav obligāti jābūt pilnībā oranžam, taču tam vajadzētu būt galvenokārt oranžiem vai dzelteniem plankumiem.
Kā es varu zināt, vai mango ir nogatavojies?
Ja mango ir pietiekami nogatavojies ēšanai, tas ir mīksts. Uzmanīgi piespiežot to ar pirkstiem vai plaukstas bumbu, mango miza nedaudz piekāpjas un parādās iespiedums. Cietie augļi pirms ēšanas kādu laiku jāatstāj.
Kas ir pilnīgi nogatavojies mango?
Uzmanīgi saspiediet, lai novērtētu gatavību. Gatavs mango nedaudz piešķirs, norādot mīkstu mīkstumu iekšā. Izmantojiet savu pieredzi ar tādiem produktiem kā persiki vai avokado, kas arī kļūst mīkstāki, nogatavojoties. Nobriedušu mango stublāju galos dažkārt būs augļu aromāts.
Vai nogatavojušies mango ir sarkani vai zaļi?
Mango ir gatavs ēšanai, kad ādas krāsa mainās no pilnīgi zaļas. Kad mango nogatavojas, tie kļūst dzelteni, oranži, sarkani un purpursarkani vai jebkura šo krāsu kombinācija. Izvēlieties nedaudz stingrus mango (nedaudzdot, kad saspiež) ar saldu aromātu netālu no kāta gala.
