Cilvēku uzturā ergosterols ir D vitamīna provitamīna forma2 ; ultravioletās (UV) gaismas iedarbība izraisa ķīmisku reakciju, kas rada D vitamīnu2.
Kur var atrast ergosterolu?
Ergosterols ir sterīns, kas atrodas uz sēnīšu šūnu membrānām un darbojas, lai saglabātu šūnu membrānas integritāti, līdzīgi kā zīdītāju holesterīnam. Poliēna pretsēnīšu līdzekļi (amfotericīns B, nistatīns) ir makrolīdu antibiotiku apakškopa, kas saistās ar ergosterolu uz sēnīšu šūnu membrānām.
Kas ir ergosterola avots?
Komerciāli ergosterolu ražo no rauga un pēc tam pārvērš par D vitamīnu2, ko izmanto kā uztura bagātinātāju.
Kas ir ergosterola funkcija?
Ergosterols ir galvenais sēnīšu membrānas sterīns, kas regulē membrānas plūstamību, plazmas membrānas bioģenēzi un funkciju1. Ergosterola homeostāze ir būtiska sēnīšu šūnām.
Kāda ir atšķirība starp ergosterolu un holesterīnu?
Ergosterols , galvenais sterīns, kas atrasts rauga un citu sēnīšu plazmas membrānās (19), atšķiras no holesterīns ar papildu dubultsaiti steroīdu kodola gredzenā un dubultsaiti un papildu metilgrupu alkilsānu ķēde (20) (sk. S1 att.atbalsta materiālā).