Pirms vārīšanas noskalojiet rīsus ar vēsu ūdeni. Pārlaidiet rīsus vēsu ūdeni, lai noņemtu lieko cieti. Tas neļaus rīsiem salipt kopā un kļūt bieziem. Ja izmantojat pannu, izlejiet ūdeni un piepildiet to vēlreiz. Pirms gatavošanas izskalojiet to vēlreiz vienu vai divas reizes.
Kā nodrošināt, lai rīsi nebūtu biezi?
Noņemiet pannu no uguns un nosedziet, virs pannas uzliekot virtuves dvieli (kā aprakstīts iepriekš), lai mitrums nepilētu uz rīsiem. Cieši pārklājiet pannu ar vāku. Ļaujiet rīsiem nostāvēties ar vāku 15–20 minūtes, lai tie sacietē. Noņemiet vāku un ar dakšiņu samaisiet vārītos rīsus.
Kāpēc mani rīsi ir biezi?
Ja lietojat pārāk daudz ūdens, graudi var kļūt biezi, un pārāk maz ūdens var atkārtoti sacietēt rīsus, liekot tiem pielipt pannas apakšai. … Katru reizi izvārīsies vienāds ūdens daudzums, tāpēc atņemiet rīsu daudzumu no ūdens daudzuma sākotnējā ideālajā partijā.
Kā labot piemirkušos ceptos rīsus?
Kad ūdens līmenis ir pārāk zems, rīsi kļūs slikti pagatavoti un pārāk daudz ūdens padarīs tos pārvārītus. Kad jūsu rīsi ir mīksti, tos var vienkārši uzliet uz cepšanas lapas un mikroviļņu krāsnī. Atcerieties, ka tad, kad rīsi ir izmirkuši, var pagatavot rīsu pudiņu.
Kā jūs labojat lipīgos rīsus?
Lai to atlīmētu, izmetiet rīsus lielākā katliņā, pievienojiet apmēram 1/2 ūdens un uzkarsējiet.zemā līmenī. Viegli sadaliet gabaliņus ar dakšiņu. Vāra uz lēnas uguns, uzliek vāku, dažas minūtes, un gabaliņiem jāsāk atslābt.
