Ja izmantojat cepeškrāsni gan ar ventilatoru, gan ar parastajiem iestatījumiem, vislabāk ir izmantot tradicionālo, ja cepat ilgi un lēni (piemēram, kūkas) un ar ventilatoru. ātra gatavošana augstā temperatūrā. Ja izmantojat cepeškrāsni ar ventilatoru, parasti pazeminiet temperatūru par 20°C, lai atdarinātu parasto.
Vai cep cepeškrāsns augšā vai apakšā?
Vienmēr cepiet gan ar augšējo, gan apakšējo siltumu, kas ļauj vienmērīgi sadalīt temperatūru visās pannas pusēs.
Kas ir cepšanas režīms cepeškrāsnī?
Abi režīmi (vienkāršā konvekcija vai mikro + konvekcija) kalpo vienam un tam pašam mērķim. Atšķirība ir tāda, ka mikro+konvekcijas režīms kādu laiku darbojas mikro režīmā un konvekcijas režīms pārējo laiku. Tas tiek darīts, lai ēdienu ceptu dažādos karstuma līmeņos dažādos laika posmos.
Kāds iestatījums ir jāieslēdz cepeškrāsnī, lai pagatavotu kūku?
Lielākā daļa kūku tiek ceptas parastā krāsnī 180c (350F/Gas Mk 4), cepeškrāsns centrālajā plauktā.
Cik ilgi jācep kūka cepeškrāsnī?
Kopumā īkšķis kūku cepšanai ir krāsns uzsildīt līdz norādītajai temperatūra 20 līdz 30 minūtes pirms kūkas iekšā. Šis papildu laiks atmaksāsies, kad izvilksit savu perfekti izcepto kūku !
