Jums būs regulāri jāieeļļo dēlis, lai saglabātu spīdumu un ūdensnecaurlaidību. Apmēram reizi mēnesī ir labs grafiks, kas jāievēro; tomēr, ja esat ēdiena gatavošanas entuziasts, kurš vairākas reizes dienā pārtrauc savu dēli, iespējams, vēlēsities palielināt biežumu līdz ik pēc divām nedēļām.
Kā kopt bambusa griešanas dēli?
Pirms veicat pirmo griezumu, aplejiet šo dēli ar minerāleļļu un ierīvējiet to ar mīkstu, sausu drānu. Eļļa mitrina koksni, palīdz izvairīties no šķelšanās un piešķir bambusam pievilcīgu izskatu. Atkārtojiet to katru dienu apmēram nedēļu, pēc tam reizi mēnesī kondicionējiet dēļus.
Vai es varu izmantot olīveļļu uz sava bambusa griešanas dēļa?
Olīveļļa, kukurūzas eļļa un saulespuķu eļļa jāizmanto griešanas dēļa vai miesnieka bloka uzturēšanai. Šīs eļļas kļūs sasmakušas. Tas ir ļoti bīstami, jo tas ir process, kas rada neparastu smaku un nepatīkamu garšu. Tā kā griešanas dēlis pieskaras jūsu ēdienam, jāizvairās no vielām, kas var sasmakt.
Vai kokosriekstu eļļu var izmantot uz bambusa griešanas dēļiem?
Lai gan tiek uzskatīts, ka pārtikas minerāleļļa ir pietiekami rafinēta, lai neizdalītu toksīnus, un to plaši izmanto pavāri, koka un bambusa griešanas dēļu ražošanas uzņēmumi un visur zinoši speciālisti, kokosriekstu eļļa ir pilnīgi dabiska alternatīva, kas man ir pieejama virtuvē, un es zinu, ka tā ir droša manai ģimenei un lieliski aizsargā…
Vai es varu izmantot augu eļļu uz sava bambusa griešanas dēļa?
Bambusam ir nepieciešams noteikts mitruma daudzums, lai tas nesašķeltos un neplaisātu. Jūs nevēlaties izmantot tīrīšanas līdzekli, kas izžāvē dēli, piemēram, balinātāju vai spirtu. Nekad neizmantojiet cepamās eļļas sava galda garšošanai, jo tās kļūs sasmakušas.
