Uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz vienai nedēļai. Pesto labi sasalst. Sasaldējiet ledus kubiņu paplātēs un pēc tam uzglabājiet saldētus pesto kubiņus plastmasas saldētavas maisiņos saldētavā līdz 6 mēnešiem. Pesto var arī sasaldēt mazās burciņās vai plastmasas traukos līdz 9-12 mēnešiem.
Kā jūs uzglabājat pesto ilgtermiņā?
Uzglabājiet pesto burkās vai hermētiskā traukā ledusskapī apmēram nedēļu. Vēl viens veids, kā uzglabāt pesto, ir saldētavā (apmēram 6 mēnešus).
Kā saglabāt pesto burciņā?
Pesto uzglabāšana burciņā
Pagatavojiet savu klasisko pesto un pēc tam piepildiet burku līdz gandrīz pašai augšai. Aplejiet nedaudz olīveļļas virsū un aizveriet, laipesto paliktu zaļš. To var uzglabāt ledusskapī dažas nedēļas, ja turpināsiet pārklāt ar olīvu, lai garšaugi būtu svaigi.
Kā saglabāt pesto, to nesasaldējot?
Izvārījušas dažas konservēšanas burkas un vākus. Piepildiet burkas un likvidējiet gaisa kabatas, kur vien iespējams. Pēc tam es piepildīju burkas ar olīveļļu, lai "aizvērtu" gaisu, un aizvēru tās. Mans plāns ir tos novietot pagrabā, nevis iesaldēt.
Vai mājās gatavotu pesto var konservēt?
Bet pesto konservēšana nav ieteicama. … Nacionālais mājas pārtikas konservēšanas centrs saka: Pesto ir termiski neapstrādāts garšaugu maisījums, kas parasti ietver svaigu baziliku un nedaudz eļļas. To var sasaldēt ilgstošai uzglabāšanai; nav nekādu ieteikumu par konservēšanu mājās.”
