Acorn skvošs (Cucurbita pepo var. turbinata), saukts arī par paprika ķirbis vai Des Moines skvošs, ir ziemas skvošs ar raksturīgām gareniskām izciļņiem tā ārpusē un salds, dzeltens- iekšā apelsīna mīkstums.
Vai ozolzīles skvošs ir tas pats, kas ķirbis?
Runājot par ķirbjiem, nav daudz. Vārds ķirbis, iespējams, liek domāt par lielu, apaļu oranžu paraugu, kas ir gatavs grebšanai, taču jebkuru cietu kabaci varētu saukt par ķirbi - nav nekādas botāniskas atšķirības, kas ķirbi padara par ķirbi. … pepo (lai gan tur pieder arī Delicata un ozolzīles skvošs).
Kā Austrālijā sauc skvošu?
Bet Austrālijā sviesta ķirbis ir pazīstams kā sviesta ķirbis. Tam ir riekstu, salda garša, un tas aug uz vīnogulājiem.
Vai varat ozolzīļu skvošu aizstāt ar riekstkoka kabaci?
Receptēs varat lietot jebkuru ziemas skvošu, tostarp sviesta riekstu, vībotni, Habardu, cukurķirbi un ozolzīli.
Kā garšo ozolzīles skvošs?
Kā garšo ozolzīļu skvošs? Ozolzīļu ķirbim ir maigāka garša un nedaudz šķiedrvielām bagātāka tekstūra nekā sviesta ķirbim: tā salda, riekstu garša ir papildus apslāpēta tās mīkstuma ūdeņainā rakstura dēļ.
