Pirmkārt, noskalojot glāzi, tiek noņemtas neredzamas putekļu vai netīrumu daļiņas, kā rezultātā glāze ir pareizi “tīra alus”. Alus karbonizācija pieķersies jebkuram netīrumu plankumam, iespējamām alus paliekām, trauku mazgājamās mašīnas tīrīšanas ķimikālijām utt.
Kāda jēga no stikla skalošanas?
Stikla skalošanas līdzeklis noskalo visas atlikušās ziepes un dezinfekcijas līdzekli, un tas atkausē glāzi tieši tik daudz, lai alus nesas altu. Tas arī saslapina glāzi, lai alus līst labāk.
Ko nozīmē tīra alus glāze?
Tīrā alus glāzē nav nekādu piemaisījumu: dezinfekcijas līdzekļa, alus, netīrumu, pārtikas, mazgāšanas līdzekļa, tauku, šķembu, lūpu krāsas, lūpu balzamu, kārbu vai visa cita, kas nodrošinātu izplūstošajam CO2. pieķerties pie. Šīs netīrumu vietas darbojas kā kodolu veidošanās vietas, ļaujot burbuļiem pielipt un savākties ap punktu.
Kāpēc nevajadzētu atdzesēt alus glāzes?
Vēl sliktāk, īpaši aukstā temperatūra patiesībā maskē jūsu alus garšu, nevis uzlabo to, tāpēc jūs zaudējat dažas no alus darītavas iecerētajām garšām un beidzas ar daudz maigāka garšas alu, ja izvēlaties salu glāzi. Tieši tā, jūs faktiski padarāt alum sliktu.
Vai alus glāzei jābūt mitrai vai sausai?
Speciālās alus glāzes vēlams neskalot. Alus jāielej sausā glāzē.
