Tiek uzskatīts, ka ēdienam ir native American izcelsme. To parasti sauca Awendaw vai Owendaw. Pirmā drukātā karotes maizes recepte parādījās Sāras Ratledžas pavārgrāmatā "The Carolina Housewife" 1847. gadā.
Kad tika izgudrota karotes maize?
Savā grāmatā Southern Food Džons Egertons norādīja, ka karotes maize, iespējams, radusies Virdžīnijā ap 1824. Citi saka, ka ar bagātīgām sastāvdaļām, piemēram, sviestu, pienu un olām, šī recepte noteikti radās pēc pilsoņu kara.
Kāpēc viņi to sauc par karotīti?
Nosaukums var cēlies no suppone vai suppawn - indiāņu valodas vārda, kas apzīmē putru, kas pagatavota no kukurūzas miltiem, kas sajaukti ar verdošu ūdeni. Tomēr karotes maize attīstījās daudz vēlāk, tāpēc šķiet, ka ēdienu sauc par karotītes maizi jo tā ir tik mīksta, ka jāēd ar karoti.
No kā gatavota karotes maize?
Karotes maize, kas pazīstama arī kā kukurūzas kastrolis vai kukurūzas pudiņš, ir kukurūzas maizeskrēmīgāka versija, ko ēdat ar karoti. Vispazīstamākā recepte ir no Jiffy, un to parasti gatavo no Jiffy kukurūzas smalkmaizīšu maisījuma, sviesta, skābā krējuma, olām, konservētas kukurūzas un konservētas krējuma kukurūzas.
Kāda ir atšķirība starp kukurūzas maizi un karotes maizi?
Karotes maize ir vieglāka, mitrāka kukurūzas maizes versija. Tas ir kaut kur starp vienkāršs suflē vai sāļš, britu stila pudiņš un kukurūzas maize ar tradicionālām receptēm, kas prasa saputot olu b altumus.un salokot tos līdzīgi kā suflē. To pasniedz, izmantojot karoti, tāpēc arī nosaukums.
