Apraksts. Ķīniešu cūku rikšotājs ar melno etiķi un ingveru ir viens no maniem iecienītākajiem ziemas ēdieniem. Tas ir arī ieteicams grūtniecēm un pēcdzemdību periodā.
Kam noder cūku rikšotāju etiķis?
Ķīniešu tradīcijās dzemdētām mātēm bieži pasniedz ar cūkgaļas rikšotāju etiķi. Tiek uzskatīts, ka tas silda, atjauno un stiprina viņu ķermeni. Grūtniecības mātēm ir svarīgi un izdevīgi lietot cūkgaļas rikšotāju etiķi, lai palīdzētu viņām palielināt enerģiju, kas pazīstama arī kā “qi.
Kā tīrīt cūku rikšotāju?
Ielejietcūkgaļas rikšotājus ar karstu ūdeni, lai tos notīrītu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sāls. Cūkgaļas rikšotājus noberziet ar sāli un noskalojiet zem tekoša ūdens. (Tas ir paredzēts, lai noņemtu netīrumu slāni un noņemtu gaļas smaku).
Ko es varu pagatavot ar melno etiķi?
Ķīnas melnais etiķis tiek plaši izmantots ķīniešu kulinārijā visu veidu aukstajām uzkodām, ceptai gaļai un zivīm, nūdelēm un kā garšvielu iegremdēšanai pelmeņiem. To var izmantot, lai pievienotu skābumu un saldumu sautētiem ēdieniem, piemēram, ķīniešu sautētām zivīm, kur tas tiek pagatavots līdz saldam melnam zeltam.
Ko melnais etiķis nodara jūsu ķermenim?
Etiķis ir arī labs antioksidantu avots. Tumšāki etiķi parasti ir bagātāki ar antioksidantiem nekā gaišāki, jo tie ir mazāk rafinēti. Melnais rīsu etiķis satur īpaši daudz antioksidantukas var palīdzēt samazināt bojājumus jūsu šūnām.
