2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Savukārt konservētās pupiņas tiek apstrādātas vairākas papildu darbības. … Pēc tam pupiņas dažas minūtes blanšē, pirms tās tiek noslēgtas kārbās, un pēc tam tās pagatavo un sterilizē retortē - mašīnā, kas būtībā ir liela, ar tvaiku darbināma spiediena katls.
Vai konservētas pupiņas ir tas pats, kas spiedienvārītas pupiņas?
Žāvētas pupiņas ir jāizmērcē un pēc tam jāvāra vismaz desmit minūtes. Bet, lai pagatavotu lielāko daļu pupiņu, lai tās būtu ēdamas, ir nepieciešama aptuveni stunda. Dr… Grēgers saka, ka tas ir vēl vienkāršāk: “Konservētas pupiņas ir vārītas pupiņas; konservēšanas process ir gatavošanas process.”
Vai konservētās pupiņas jau ir pagatavotas zem spiediena?
Konservēšanā pupiņas tiek blanšētas; iesaiņotas kārbās ar šķidrumu (parasti ūdeni) un bieži vien sāli un citām piedevām, kas palīdz saglabāt pupiņu tekstūru un krāsu, un pēc tam vāra augstā karstumā zem tvaika spiediena, saskaņā ar konserviem Pārtikas alianse.
Vai pupiņas ir konservētas?
Padomi sauso pupiņu konservēšanai ar spiedienu
Izmantojiet spiediena tvertni: Sausās pupiņas var droši konservēt, tikai izmantojot spiediena katlu (nevis spiediena katlu). Kad sāku konservēt pārtiku, veicu nelielu izpēti un iegādājos Presto 16 kvartu alumīnija spiediena kannu. Tajā var ievietot 9 pintu vai 7 kvartu burkas.
Kuras pupiņas ir vārītas zem spiediena?
Tūlītēja katlā varat pagatavot jebkura veida pupiņas, tostarp:
- Melnās pupiņas.
- Black-eyed peas.
- Lielās ziemeļu pupiņas.
- Jūras pupiņas.
- Pinto pupiņas.
- Canellini pupiņas.
- Aunazirņi (garbanzo pupiņas)
- Sarkanās pupiņas, lai gan es iesaku vispirms vārīt pupiņas apmēram 10 minūtes, lai sadalītu lektīnus.
Ieteicams:
Vai truši ēdīs rīcin pupiņu augus?
Veterinārmedicīnas bibliotēkas tīmekļa lapā par rīcin pupiņām teikts: "Visas augu daļas ir toksiskas, bet visbīstamākās ir sēklas. Visjutīgākās dzīvnieku sugas ir liellopi, zirgi, aitas, cūkas, vistas, truši un citi mazi dzīvnieki. Vai dzīvnieki ēdīs rīcinpupu augus?
Vai katls sauca tējkannu melnu?
Šis teiciens, kas personificē virtuves piederumus, lai uzsvērtu liekulību, nozīmē "kritizēt kādu par kļūdu, kas arī jums piemīt". Pēc WiseGeek teiktā, šī frāze aizsākās 1600. gadu sākumā, kad lielākā daļa katlu un tējkannu tika izgatavoti no čuguna - materiāla, kas karsējot iegūst melnu dūmu svītras… Kāpēc to sauc par katlu, kas sauc tējkannu par melnu?
Kādā spiedienā ātri pagatavojas katls?
Šis jaunais Instant Pot ir 6 kvartu elektriskā spiediena katls, kas faktiski var pagatavot par 15 procentiem ātrāk nekā sākotnējā ierīce. Ar spiedienu var pagatavot veselas 15 mārciņas uz kvadrātcollu, savukārt parastos Instant Pot modeļus var pagatavot pie 12 psi.
Vai moka katls darbojas uz indukcijas?
Standarta Moka katls nedarbojas uz indukcijas plīts. Tas ir tāpēc, ka indukcijas plīts darbojas, pamatojoties uz magnētismu. Tā kā Moka katli parasti ir izgatavoti no alumīnija, kas nav magnētisks, tie nesakarst indukcijas rezultātā. Risinājums ir vai nu izmantot īpašu Moka katlu indukcijas plītīm, vai arī izmantot adapteri.
Vai pieliks komerciāli pamatotas pūles?
“Komerciāli saprātīgi centieni” ir līmenī, kas ir zemāks par “labākajiem centieniem”, un parasti tiek interpretēts kā prasība pusei pielikt ievērojamas pūles, neprasot, lai puse veiktu nekādas darbības, kas tādos apstākļos būtu komerciāli nesaprātīgi.
