Nepiedegošajam cepamajam papīram ir plāns silikona pārklājums, lai cepeškrāsns neliptu pie cepeškrāsns paplātēm un kūku formām, neieeļļojot ar sviestu vai eļļu. Parasti tas ir karstumizturīgs līdz 220°C (200°C ar ventilatoru). Jūs joprojām varat to izmantot temperatūrā, kas ir augstāka par šo, taču tā mēdz apbrūnināt ap malām.
Vai nepiedegošais cepamais papīrs ir drošs?
Atbilde ir jā. Pergamenta papīrs ir droši lietojams cepšanai un ēdiena gatavošanai. Pergamenta papīrā esošais silikons padara papīru izturīgu pret eļļu, mitrumu un karstumizturīgu.
Kāds ir pergamenta papīra pārklājums?
Pergamenta papīrs būtībā ir papīrs, kas ir pārklāts ar silikonu. Tam var būt gan balinātas, gan nebalinātas šķirnes, un silikons padara papīru nelipīgu un karstumizturīgu, kā arī ūdensizturīgu.
Vai pergamenta papīrs ir toksisks?
Nebalināts pergamenta papīrs nav toksisks. Taču balinātā pergamenta papīrā ir toksisks dioksīns, kas karsējot var izdalīties. Šie toksīni ir potenciāli bīstami jūsu ķermenim un var izraisīt dažādas veselības problēmas. Tāpēc labāk ir izmantot nebalinātu pergamenta papīru, nevis balinātu.
Vai cepampapīrā ir ķīmiskas vielas?
Nebalinātais cepamais papīrs nav apstrādāts ar hloru un nav balināts, tāpēc tas satur mazāk ķīmisko vielu un tiek uzskatīts par veselīgāku un drošāku nekā balinātais. Kad ēdiens tiek cepts uz b altā balinātā papīra, ēdiens absorbē dažas uz tā esošās ķīmiskās vielas.
