Pārāk ātra ēšana var izraisīt svara pieaugumu un samazināt ēdiena baudu. Tomēr palēnināšana var palielināt sāta sajūtu un veicināt svara zudumu. Tas sniedz arī citus ieguvumus veselībai. Ja līdz minimumam samazināsiet ekrāna laiku, vairāk košļāsiet un koncentrēsieties uz pārtiku, kas satur daudz šķiedrvielu, jūs varēsiet lēnāk ēst.
Vai ātrāka ēšana padara sāta sajūtu?
Patiesībā var paiet līdz pat 20 minūtēm, līdz jūsu smadzenes sapratīs, ka esat pilns. Kad jūs ēdat ātri, ir daudz vieglāk apēst daudz vairāk pārtikas, nekā jūsu ķermenim patiešām nepieciešams. Laika gaitā pārmērīgs kaloriju patēriņš var izraisīt svara pieaugumu. Viens pētījums ar bērniem atklāja, ka 60% no tiem, kas ātri ēd, arī pārēdas.
Vai labāk ēst ātri vai lēni?
lēnas ēšanas priekšrocības ietver labāku gremošanu, labāku hidratāciju, vieglāku svara zaudēšanu vai uzturēšanu, kā arī lielāku gandarījumu par mūsu ēdienreizēm. Tikmēr ātra ēšana izraisa sliktu gremošanu, palielina svara pieaugumu un samazina apmierinātību. … Kad jūs ēdat lēni, jūs labāk sagremojat.
Vai tu ātrāk sāc, kad neēd?
Daudzas grāmatas par diētu iesaka cilvēkiem lēnām košļāt, lai viņi justos paēduši, ēdot mazāk pārtikas, nekā tad, ja viņi ēda ātri. Kā mēs paskaidrojam pašreizējā Hārvardas garīgās veselības vēstules numurā, lēna ēšana ne vienmēr izdodas, bet, ja tā notiek, iemesls ir tikpat daudz saistīts ar smadzenēm, kā ar zarnām.
Vai ēšana lēnām padaravai tu zaudē svaru?
Jauns pētījums BMJ Open atklāj, ka cilvēki, kuri ēd lēni, nevis ēd, mēdz svērt mazāk. Un šķita, ka viņu ēšanas ātruma palēnināšanās gadu gaitā palīdzēja viņiem zaudēt svaru. Pētnieki aplūkoja datus no 60 000 cilvēku ar cukura diabētu sešu gadu periodā.
