Tradicionāls haleem tiek pagatavots, vispirms uz nakti mērcējot kviešus, miežus un gramlēcas. Pikantu gaļas mērci ar nosaukumu Korma gatavo, līdz gaļa kļūst mīksta. Kviešus, miežus un gramus vāra sālsūdenī, līdz tie ir mīksti.
Vai halēmu ir veselīgi ēst?
“Haleem satur neaizvietojamās taukskābes, ogļhidrātus, olb altumvielas, kā arī citus veselīgus elementus. Šis sastāvs padara to par veselīgu pārtiku. … Papildus tam, ka haleem ir bagāts ar enerģiju, tajā ir arī daudz antioksidantu sastāvdaļu, piemēram, žāvētu augļu. Antioksidanti darbojas kā pretnovecošanās līdzekļi, liekot izskatīties jaunam un enerģiskam.
Kā jūs pasniedzat haleem?
Ko ar to pasniegt? Haleem parasti papildina ar dažādiem piedevām, piemēram, ceptiem karamelizētiem sīpoliem, plānās šķēlēs sagrieztu ingveru, zaļajiem čili un sasmalcinātu koriandru. Ar izspiestu citrona sulu to var vienkārši apēst ar karoti. Bet Pakistānā to gandrīz vienmēr ēd ar naan, un tas ir ļoti garšīgi.
Cik ir haleem izmaksas?
Haleem tiek pārdots dažādu izmēru iepakojumos. Neliels vistas haleem iepakojums maksā ap Rs 80,ēkmuMedium Pack Rs 150ēkmjuun ģimenes pakotne Rs 100. Mazā haleems nelielā iepakojumā ir Rs 150 Rs vidējā iepakojumā ar Rs. 300 un ģimenes komplekts 400 Rs.
Vai liellopu gaļa ir sajaukta halīmā?
Haleem ir pastai līdzīgs sautējums, kas sastāv no gaļas (jēra, liellopa vai vistas), sasmalcinātiem kviešiem, lēcām, gī, ingvera-ķiploku pastas.un kurkuma. Tas satur arī tādas garšvielas kā ķimeņu sēklas, ķimeņu sēklas, kanēlis, kardamons, krustnagliņas, melnie pipari, safrāns un žagars, kā arī žāvēti augļi, piemēram, pistācijas, Indijas rieksti, vīģes un mandeles.
