Taizemes leģendā, aizsargājošās mātes smalkās ierīces lika radīt znota olas jeb kai look keuy. Uzzinot, ka viņas znots neizturas labi pret meitu, satrauktais vecāks brīdinājumam uzcepa divas cieti vārītas olas.
Kāpēc olas sauc par znotu?
Tātad, kāpēc tik gardam ēdienam ir jocīgs nosaukums? … Stāsta, kas slēpjas aiz šī ēdiena nosaukuma, versija ir tāda, ka vārītas olas ir vienīgais ēdiens, ko znots var pagatavot. Kādu dienu vīramāte ieradās ciemos, un viņam bija jāsagatavo viņai m altīte – viņš vārīja olas, cepa tās un galarezultātā bija šāds ēdiens.
Kā panākt, lai Kai izskatītos KEUY?
Znots olas ไข่ลูกเขย (kai look keuy)
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu šalotes sīpoli.
- 2 ēdamkarotes tamarinda sulas (kas tas ir?)
- 3 ēd.k. (35 g) palmu cukura, sasmalcināts, iepakots.
- 1 ēdamkarote ūdens.
- 1 ēdamkarote + 1 tējkarote zivju mērces.
- 4 vidēji vārītas pīļu olas vai 5 vistu olas, nomizotas un pilnībā atdzesētas.
Kā garšo taju olas?
Lai gan ir daudz stāstu par šo olu nosaukumiem, nav strīda par to saldīgāku-sāļskābo garšu un vietu kā Taizemes klasiku.
Kā jūs gatavojat olu tamarinda mērci?
- Nelielā katliņā uz vidēji zemas uguns uzkarsē cukuru, tamarinda pastu, zivju mērci un ūdeni. …
- Vokpannā vai mazā katliņā uz vidēji augstas temperatūras uzkarsējiet apmēram 1 collu eļļas,un pēc tam pievienojiet olas, apgriežot tās, līdz tās kļūst kraukšķīgas un zeltaini brūnas, 5 līdz 6 minūtes.
