Halazae (daudzskaitlī) ir virvēm līdzīgas struktūras, kas izgatavotas no olb altumvielām, kas darbojas kā dzeltenuma atbalsta sistēma. Tas notur dzeltenumu olas centrā un notur pret spiedienu pret čaumalu vai nogulsnēšanos vienā olas pusē. Salaužot olu, nav nepieciešams noņemt halātu.
Vai jūs noņemat chalazu no olas?
Pieņemsim, ka jūs vienkārši vēlaties olas dzeltenumu jebkuram ēdienam, ko gatavojat. Dzeltenumus pārsvarā izmanto pudiņu pagatavošanai un citām līdzīgām receptēm. … Tāpēc ir diezgan svarīgi atstāt chalazu no dzeltenuma. Tas palīdzēs izvairīties no raupjas tekstūras.
Ko chalaza dara olā?
Halaza ir atsperei līdzīgu struktūru pāris, kas izvirzīti no vitelīna membrānas ekvatoriālā apgabala uz olb altumvielām un tiek uzskatīti par līdzsvarotājiem, saglabājot dzeltenumu stabilā stāvoklī. dēja olu.
Kāpēc kultūristi izņem olas dzeltenumu?
Saņem dzeltenumu. Lai gan kultūristi agrāk koncentrējās tikai uz olas b altumu proteīna iegūšanai un izvairījās no dzeltenuma tauku un holesterīna dēļ, tagad ir zināms, ka izdevīgāk ir ēst gan olas b altumu, gan dzeltenumu. kopā. … Šķiet, ka veselas olas negatīvi neietekmē holesterīna līmeni asinīs.
Kas ir b altā stīga olā?
-- Sūzana B. Cienījamā Sjūzena! Šīs savītās, virvju b altās dzīslas tiek sauktas"chalaza" (vienskaitlis) vai "chalazae" (daudzskaitlī). Tie nav ne nepilnības, ne sākuma vistas embriji, kā daži domā. Chalazae ir vienkārši biezāku olu b altumu auklas, kas kalpo, lai noenkurotu dzeltenumu olas centrā.
