Kad izmantot konvekcijas iestatījumu
- Jebkurā cepšanas laikā: grauzdēti ēdieni, piemēram, gaļa un dārzeņi, patiešām gūst labumu no gatavošanas ar konvekciju. …
- Cepot pīrāgus un konditorejas izstrādājumus: konvekcijas siltums izkausē taukus un ātrāk rada tvaiku, kas palīdz pīrāgu mīklās un konditorejas izstrādājumos, piemēram, kruasānos, radīt lielāku pacēlumu.
Kāda ir atšķirība starp Convect un Easy Convect?
Galvenā atšķirība starp konvekcijas krāsni un parasto cepeškrāsni ir kā siltums tiek cirkulēts. Konvekcijas cepeškrāsnī ir ventilators, kas nepārtraukti cirkulē gaisu caur krāsns dobumu. Tā kā gaiss tiek nepārtraukti cirkulēts, konvekcijas krāsnis rada daudz vienmērīgāku un vienmērīgāku siltumu nekā parastās cepeškrāsnis.
Kam ir vislabākā konvekcijas krāsns?
Izmantojiet savas konvekcijas cepeškrāsns konvekcijas iestatījumu lielākajai daļai gatavošanas, grauzdēšanas un cepšanas vajadzību, tostarp gaļai, dārzeņiem, kastroļiem, cepumiem un pīrāgiem. Izmantojot konvekcijas cepšanu, gaļa, piemēram, vistas un tītara gaļa, var iegūt gardu kraukšķīgu ārējo slāni, vienlaikus saglabājot sulīgu iekšpusi.
Kad nevajadzētu izmantot konvekcijas krāsni?
Neizmantojiet konvekciju kūku, ātrās maizes, olu krēma vai suflē gatavošanai.
Vai man ir jāpalaiž sava jaunā cepeškrāsns pirms lietošanas?
Lielākā daļa ražotāju ieteiks uzsildīt jauno cepeškrāsni līdz augstai temperatūrai (domājiet: apmēram 400°F) 30 minūtes, lai palīdzētu noņemt visus atlikumus no virsmām iekšpusē.krāsns. Noteikti atveriet logus un palaidiet ventilatorus - viss kļūs smirdīgs.
