Sumatras kafija atspoguļo šīs tropiskās Indonēzijas salas savvaļas džungļu būtību. Garšīgā Sumatras kafija ir krēmīga, salda ar sviesta piesitienu un garšvielu. Pirms grauzdēšanas Sumatras kafijas zaļajām kafijas pupiņām ir skaista dziļi zila zaļa krāsa ar nefrīta izskatu.
Vai Sumatras kafija ir tumšs grauzdējums?
Vai Sumatras kafija ir tumšs cepetis? Nē, tas ir pilnībā atkarīgs no grauzdētāja, kurš cep pupiņas. Tas var būt gaišs, vidējs vai tumšs. Tomēr diezgan bieži Sumatra atrodas tumšākajā un sātīgākajā pusē.
Vai Sumatras kafijā ir vairāk kofeīna?
Vai Sumatras kafijā ir vairāk kofeīna? Nē, Sumatras kafijā nav vairāk kofeīna kā citās arabikās. Robusta pupiņās ir vairāk kofeīna nekā arabikā, taču lielākā daļa Sumatras kafijas ir arabikas.
Kā smaržo Sumatras kafija?
Tā vietā, lai Sumatras kafija būtu pazīstama ar savām notīm, tās parasti raksturo pilnība un zems skābums. To aromāti un garšas mēdz būt neparasti: zemes, pikants, savvaļas, sūnains, sēņu.
Ar ko Sumatras kafija ir slavena?
Garšas. Sumatras kafija ir slavena ar savu unikāli zemes un augu garšu. Šīs sarežģītās pupiņas, kas tiek audzētas vulkāniskā augsnē, rada sātīgu, gludu kafiju ar šokolādes nokrāsām un nelielu skābuma daudzumu.
