A.: Kornikoni ir dilles kornišoni, nevis saldie kornišoni. Ja recepte prasa kornišonus, tas attiecas uz dillētu pipargurķu šķirni. Ja recepte prasa kornikonus un jums to nav, nomainiet to ar nelielām marinētu diļļu šķēlītēm. Atcerieties, ka visi kornišoni ir kornišoni, ne visi kornišoni ir kornišoni.
Vai kornikoni ir mazi kornišoni?
Kornikoni ir izgatavoti no mini kornišonu gurķiem, vienu līdz divas collas gari un novākti pirms pilnīgas brieduma sasniegšanas, lai iegūtu īpaši skābu kumosu. Izvēloties kraukšķīgu, skābu kumosu, lai līdzsvarotu sieru, pastēti vai sālīti gaļas izstrādājumus, jūs nevarat zaudēt ar tiem - jebkas ar šķiņķi un Grujēru sagaida kornikonus ar atplestām rokām.
Vai kornišoni garšo pēc kornišoni?
Tos marinētos gurķus sauc par cornichons (izrunā "KOR-nee-shons"), un tie ir tieši tādi, kādi tie šķiet: sīkie marinēti gurķi jeb, kā tos sauc angļi, kornišoni. To pīrāga, maigi saldenā garša padara tos par ideālu garnējumu, lai pasniegtu kopā ar klasiskām gaļas izstrādājumiem, piemēram, pastētēm, terīniem, konservētām desām un tamlīdzīgi.
Vai kokteiļu kornišoni ir kornikoni?
KAS IR KORNIKONI? Cornichon (core-nee-SHONE) ir franču vārds kornišoni. Tie ne vienmēr ir Rietumindijas kornišoni, kas ir dabiski miniatūra gurķu šķirne. Lielākā daļa ir Eiropas gurķi, kas novākti vienas līdz divu collu garumā.
Vai kornihoni ir tikai bērnu marinēti gurķi?
Korničoniir apmēram jūsu rozā pirksta lielumā, apmēram pusotru collu garumā un mazāk nekā ceturtdaļcollas diametrā. … Franči tos sauc par cornichons, un tos pārdod ar tādu pašu nosaukumu ASV, bet angļi tos sauc par kornišoni.
