Coriandrum sativum, sarunvalodā pazīstams kā koriandrs, izcelsme ir Itālijā, bet mūsdienās to plaši audzē Nīderlandē, Centrāleiropā un Austrumeiropā (Krievijā, Ungārijā un Holandē), Vidusjūras reģionā. (Maroka, M alta un Ēģipte), Ziemeļāfrika, Ķīna, Indija un Bangladeša [17–20].
No kāda auga nāk koriandrs?
Gan koriandrs, gan koriandrs nāk no auga Coriandrum sativum. ASV koriandrs ir auga lapu un stublāju nosaukums, savukārt koriandrs ir tā žāvēto sēklu nosaukums. Starptautiski lapas un stublājus sauc par koriandru, savukārt tā žāvētās sēklas sauc par koriandra sēklām.
Vai koriandrs nāk no Indijas?
Bet, neskatoties uz šo ciltsrakstu, koriandrs Indijā tiek izmantots daudz vairāk, nekā tomūsdienās izmanto Rietumos. … Koriandrs tika izmantots, lai aromatizētu senākās alus formas, kas tika izgudrotas šumeru civilizācijā trešajā tūkstošgadē pirms mūsu ēras, un to atdzīvināja mūsdienu kviešu alus, piemēram, Hoegaarden, kas tagad ir pieejams Indijā.
Vai m altais koriandrs nāk no koriandra sēklām?
Koriandra pulveris jeb m altais koriandrs ir vienkārši m alta veselu koriandra sēklu versija. … Lai gan koriandra sēklas galvenokārt izmanto garšvielu maisījumu pagatavošanai, garšvielu kodināšanai un garšvielu pastas, m altu koriandru pievieno karijam, zupām, kartupeļiem un citiem.
Ar ko var aizstāt koriandru?
Kopsavilkums Labākie koriandra sēklu aizstājējiietver ķimenes, garam masala, karija pulveri un ķimenes.
