2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Koriandrs, (Coriandrum sativum), saukts arī par cilantro vai Ķīnas pētersīļiem, pētersīļu dzimtas (Apiaceae) viengadīgs spalvains augs, kura daļas izmanto gan kā zālaugu, gan garšvielu. Augu dzimtene ir Vidusjūras un Tuvo Austrumu reģioni, un to kulinārijas vajadzībām plaši kultivē daudzās vietās visā pasaulē.
Vai m altais koriandrs ir garšaugs vai garšviela?
Koriandrs (/ˌkɒriˈændər, ˈkɒriændər/; Coriandrum sativum) ir viengadīgs lakstaugs no Apiaceae dzimtas. To sauc arī par ķīniešu pētersīļiem, dhaniju vai cilantro (/sɪˈlæntroʊ, -ˈlɑːn-/). Visas auga daļas ir ēdamas, taču svaigās lapas un k altētās sēklas (kā garšviela) ir tās daļas, kuras visbiežāk izmanto kulinārijā.
Kāpēc koriandrs ir garšaugs un garšviela?
Tehniski koriandrs raksturo visu augu no sēklām, lapām un kātiem. Garšaugi ir auga lapas, savukārt garšvielas nāk no saknēm, mizas un sēklām. Koriandra lapas tiek sauktas par cilantro, kas spāņu valodā nozīmē koriandru.
Kam izmanto koriandra garšaugu?
Pārtikas produktos koriandrs tiek izmantots kā kulinārijas garšviela un lai novērstu saindēšanos ar pārtiku. Ražošanā koriandru izmanto kā aromatizētāju medikamentos un tabakā un kā smaržvielu kosmētikā un ziepēs.
Vai koriandrs ir garšaugs?
Kilantro ir viegli audzēt, kas palīdz izskaidrot tā pārpilnību. Tas ir izturīgs viengadīgs lakstaugs un pētersīļu dzimtas loceklis, kas saistīts arciti mežģīņu lapu augi, piemēram, fenhelis, dilles, ķirbji un burkāni.
Ieteicams:
Kad koriandrs sabojājas?
Kā noteikt, vai koriandrs ir slikts vai bojāts? Bojātošais koriandrs parasti kļūst mīksts un mainījis krāsu; izmetiet jebkuru koriandru, kam ir nepatīkama smaka vai izskats. Kas notiks, ja ēdīsiet sliktu koriandru? Ciklospora inficē tievo zarnu (zarnu) un parasti izraisa ūdeņainu caureju, vēdera uzpūšanos, pastiprinātu gāzu veidošanos, vēdera krampjus, apetītes zudumu, sliktu dūšu, zemu drudzi un nogurumu.
Vai bugbane ir garšaugs?
Bugbane, saukta arī par Rattletop, jebkura no aptuveni 15 augsto daudzgadīgo zālaugu sugām, kas veido vīteņu dzimtas (Ranunculaceae) ģints Cimicifuga, kuras dzimtene ir ziemeļu mērenās joslas meži. Tiek teikts, ka tās izlaiž kukaiņus, čaukstot to izžuvušo sēklu galviņu.
Vai pēc nogriešanas koriandrs ataugs?
Kilantro, kas ir pilnībā nogriezts, galu galā ataugs, taču mēs iesakām vienlaikus griezt tikai to, kas jums nepieciešams, lai veicinātu spēcīgu izaugsmi. Ja cilantro audzē ideālos apstākļos ar regulāru ražu, tas pats augs turpinās ražot daudzas nedēļas.
Vai maurloki ir garšaugs?
Maurloki, zinātniskais nosaukums Allium schoenoprasum, ir Amaryllidaceae dzimtas ziedaugu suga, kas veido ēdamas lapas un ziedus. … Maurloki ir bieži lietots garšaugs, un tos var atrast pārtikas preču veikalos vai audzēt piemājas dārzos. Vai maurloki ir garšaugs vai dārzenis?
Vai koriandrs ir labs jums?
Kilantro satur vitamīnu A, C un K, un lapās ir arī folāts, kālijs un mangāns. Tomēr to reti ēd pietiekami lielos daudzumos, lai būtu nozīmīgs šo uzturvielu avots. Ko koriandrs nodara jūsu ķermenim? Pētnieki ir atklājuši, ka koriandrs var sniegt labumu veselībai, samazinot sirds slimību, diabēta, aptaukošanās un krampju smaguma risku, kā arī paaugstinot enerģijas līmeni un veseli mati un āda.
