Augšējā miza kopā ar tās virsmas pelējuma slāni jānoņem pirms patērēšanas no siera, lai apakšā atklātos skaista mīksta dzeltena pasta. Šis siers var nebūt piemērots tiem, kas dod priekšroku sieram ar nelielu pelējumu vai bez tā.
Cik ilgi Mont D vai ilgst?
Egles josta arī palīdz sieram saglabāt formu, un to nevajadzētu noņemt pat pasniedzot. Vacherin Mont d'Or ir ļoti delikāts siers, un pirms lietošanas no 4–5 nedēļas nogatavināšanas tas jāuzglabā ļoti aukstumā.
Kā jūs apkalpojat Mont D Or?
Ja iegūstat patiešām nogatavojušos Mont d'Or, varat to ēst tieši no katla - iemērciet svaigas bagetes riecienā un izmetiet to vai sasmalciniet. tālāk ar karoti! Tam ir garšīga riekstu, zemes garša. Vai arī cep to - ļoti populārs veids, kā to ēst Francijā, jo tas izceļ vēl vairāk garšas.
Kad man vajadzētu ēst Mont D Or?
Vacherin Mont-d'Or AOP ir sezonas siers, kas siera cienītājus priecē no septembra beigām līdz aprīlim. Tāpat kā smalks vīns, tas patiesi atklāj savu maigo garšu tikai tad, kad pirms ēšanas to sasilda līdz istabas temperatūrai. Tāpēc vislabāk to pasniegt ar karoti.
Kā ir Mont D jeb izgatavots?
Tas tiek ražots kad Monbeliarde vai Franču Simentāles govis tiek nolaistas no augstajām vasaras ganībām Mont d'Or masīvā Haut Doubs rajonā Jura kalnos,Šveices robežas. … Vasarā šo govju pienu izmanto slavenu lielo sieru, piemēram, Gruyere un Comte, ražošanai.
