Pelējums ir siera ražošanas procesa neatņemama sastāvdaļa. Gandrīz nekas no tā jūs nenogalinās, taču tas var negatīvi ietekmēt siera garšu un tekstūru, uz kura tas aug, vai vismaz padarīt to garšu diezgan atšķirīgu no tā, kā tai vajadzēja.
Kas notiek, ja ēdat sapelējušu sieru?
Bīstamība, ēdot sapelējušu sieru (5, 6). Pārtikas saindēšanās simptomi ir vemšana, sāpes vēderā un caureja. Smagos gadījumos tas var izraisīt nāvi.
Vai var saslimt ar nedaudz sapelējušu sieru?
Kas notiek, ja ēdat sieru ar pelējumu? Droši vien nekas, lai gan dažiem cilvēkiem pelējuma ēšana var izraisīt alerģiskas reakcijas. Retos gadījumos tas var būt indīgs un pat izraisīt vemšanu, caureju, reiboni un iekšēju asiņošanu. Tāpēc katram gadījumam esiet drošs un nogrieziet šo veidni.
Vai var nogriezt sieru no pelējuma?
Pelējums parasti nevar iekļūt cietos un pusmīkstos sieros, piemēram, Čedaras, Kolbija, Parmezāna un Šveices sieros. Tātad jūs varat nogriezt sapelējušo daļu un ēst pārējo sieru. Nogrieziet vismaz 1 collu (2,5 centimetrus) ap un zem sapelējuma vietas. … Šīs veidnes ir drošas lietošanai veseliem pieaugušajiem.
Kāpēc ledusskapī siers sapelē?
Siera garša pastāvīgi mainās, novecojot, pat pēc tam, kad to atvedat mājās. Ļoti auksta temperatūra apturēs tā garšas attīstību, savukārt pārāk liels karstums vai mitrums veicinās baktēriju augšanu, izraisot pelējuma veidošanos.
