Aeratora izmantošana palīdzēs vīnam mīkstināt tanīnus un sasniegt labāko iespējamo. Tas ir līdzeklis, kas palīdz paātrināt vīna aerācijas procesu. Vīna aeratora lietošana ir vienkāršāka nekā karafes izmantošana. Vīna skābekli parasti veic, kad vīns tiek pasniegts glāzē.
Kā es varu zināt, kad jāvēdina vīns?
Kad gāzēt vīnu
Ja nespēj sajust vīna nianses un tas šķiet nedaudz nestabils pēc pirmā malka, turpiniet un mēģiniet to aerēt. Ja kāds vīna elements jūs pārāk nomāc vai šķiet, ka tanīni ir pārāk intensīvi, varat šos elementus mīkstināt, aerējot.
Kad vajadzētu gāzēt un dekantēt vīnu?
Tātad, atkārtojot, īkšķis ir vienkāršs. jauniem, lieliem, trekniem un miecīgiem vīniem aerators paveiks šo triku. Bet vecākām, smalkākām un trauslākām izlasēm paņemiet karafes un rīkojieties piesardzīgi, jo šiem vīniem var būt nepieciešama papildu aprūpe.
Vai vīna aerators tiešām kaut ko dara?
Aerācijas ierīce var mainīt vīna garšu: TRUE. Tas var samazināt tanīnus, lai padarītu vīna garšu vienmērīgāku. Visi vīnu aerācijas instrumenti darbojas vienādi: FALSE. Ir ierīces, ko piestiprina pie vīna pudeles mutes, un pat karafes, kas darbojas atšķirīgi.
Cik bieži vajadzētu gāzēt vīnu?
Lielākajai daļai mājas vīna ražotāju ar 5 un 10 galonu partijām,reizi dienā ir pietiekami. Šim nolūkam varat izmantot kaut ko tik vienkāršu kā kartupeļu smalcinātāju, vai arī varat to maisīt, līdz vāciņš ir izkliedēts. Lielākām partijām, iespējams, vajadzēs nospiest vāciņu vairākas reizes dienā. Cerams, ka šī informācija jums palīdzēs.
