Tas, iespējams, ir nedrošs, ja to lieto lielākos daudzumos kā zāles vai ēd nevārītu sēņu. Tas var izraisīt diskomfortu vēderā, asins anomālijas un ādas pietūkumu. Tas var arī padarīt ādu jutīgāku pret sauli un dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiskas ādas reakcijas un elpošanas problēmas.
Kāpēc šitaki sēnes jums ir kaitīgas?
Bottom Line: Šitaki var izraisīt dažas blakusparādības, piemēram, ādas izsitumus. Šitaki sēņu ekstrakts var arī izraisīt gremošanas problēmas un paaugstinātu jutību pret saules gaismu. Sēnēm ir umami garša, kas ēdieniem piedāvā pikantu pamatnoti. Tas var būt īpaši noderīgi, gatavojot veģetāros ēdienus.
Kā noteikt, vai šitaki sēnes ir sliktas?
Žāvētas sēnes saglabājas neierobežotu laiku, ja tās uzglabā hermētiskā traukā vēsā, tumšā vietā. Kā jūs varat pateikt, vai tie ir slikti? "Ja jūs tos smaržojat, bet tie vienkārši nesmaržo pēc nekā," viņa saka. "Viņi nekad "indēs".
Kas notiek, ja ēdat nepietiekami termiski apstrādātas šitaki sēnes?
Par laimi gatavošana iznīcina lentinānu. Tas nozīmē, ka šitaki ir droši ēst, kamēr tie ir rūpīgi pagatavoti. Pat ja jūs ēdat sēnes neapstrādātas vai daļēji termiski apstrādātas, ķīmiskā viela ietekmē tikai aptuveni 2 procentus iedzīvotāju.
Vai šitakē sēnes var izraisīt gāzu veidošanos?
Šitaki sēnes
Bet vainīgs mannīts, citsdabīgais cukurs. Tas var radīt jums gāzes -- un, ja ēdat pārāk daudz, tas var darboties arī kā viegls caurejas līdzeklis.
