Saldmaizītes, lai arī pēc garšas ir maigas, tām ir subproduktus atgādinoša garša, kas nedaudz līdzinās smadzenēm. Cilvēki bieži raksturo tekstūru kā "maigu" un "krēmīgu"; Es piebilstu "margināli sulīgs". Saldmaizītes, kas gatavotas no dzīvnieku aizkuņģa dziedzera un aizkrūts dziedzeriem (sauktas attiecīgi par "sirds saldo maizi" un "kakla saldmaizi ").
Vai saldmaizes ir garšīgas?
Kā garšo saldie maizes? Atšķirībā no citiem subproduktu veidiem, saldajām maizītēm nav piesūcošas garšas, kas varētu būt tāpēc, ka pirms gatavošanas tās ir izmērcētas un blanšētas. To tekstūra ir ļoti gluda, mitra un maiga, ar krēmīgu un diezgan maigu garšu.
Vai saldmaizes garšo pēc aknām?
Saldmaizītes ir garšīgs un unikāls ēdiens, ko var atrast daudzās kultūrās. Tiem ir gandrīz tofu līdzīga konsistence, bet ar bagātīgu citu orgānu gaļas garšu, piemēram, aknām vai nierēm. Garša ir aprakstīta kā maiga un krēmīga.
Kāda ir saldmaizes tekstūra?
Saldmaizītes tekstūra ir maiga, bet var būt stingra, ja saldmaizes tiek savāktas no vecākiem dzīvniekiem, kuriem aizkrūts dziedzeris ir sācis deģenerēties. Saldmaizes tiek mērcētas ūdenī, lai noņemtu asinis, blanšētas, lai nostiprinātu tekstūru, un nodīrātas, lai noņemtu kapsulu, pirms tās tiek gatavotas galdam.
Kāpēc saldās maizes ir kaitīgas?
Kamēr saldās maizes satur vitamīnus, minerālvielas un labutauki, tos nevajadzētu uzskatīt par veselīgu pārtiku un ēst daudz. Tie satur purīnus. Kad organisms sadala purīnus, tas rada urīnskābi.
