Kurkumas nosaukums cēlies no latīņu vārda terra merita (nopelniem bagātā zeme), kas attiecas uz m altas kurkumas krāsu, kas atgādina minerālu pigmentu. Tas ir pazīstams kā terre merite franču valodā un vienkārši kā "dzeltenā sakne" daudzās valodās. Daudzās kultūrās tā nosaukums ir balstīts uz latīņu vārdu curcuma.
Vai kurkumai ir cits nosaukums?
Kurkuma tiek saukta arī par kurkumīnu, kurkumu, aromātisko kurkumu un daudziem citiem nosaukumiem. Kurkumīns (diferuloilmetāns) ir polifenols, kas ir atbildīgs par kurkumas dzelteno krāsu. Tam ir antioksidanta, pretiekaisuma, pretkancerogēna, prettrombotiska un sirds un asinsvadu sistēmu aizsargājoša iedarbība.
Vai to izrunā kurkuma vai kurkuma?
Kā tas notiek, jūs varat pareizi izrunāt “kurkuma” gan ar, gan bez skanējuma pirmajam “r”: TUR-mer-ik vai TOO-mer-ik. American Heritage Dictionary of the English Language (5. izdevumā) abas izrunas ir norādītas kā standarta izrunas.
Vai kurkuma ir dabiska vai cilvēka radīta?
Kurkuma (Curcuma longa L.)
Kurkuma tiek pavairota tikai veģetatīvi, jo tā ir sterils hibrīds starp savvaļas Curcuma sugām, iespējams, starp Curcuma aromatica un cieši radniecīgām sugām. sugas, piemēram, Curcuma petiolata vai Curcuma aurantiaca.
Vai kurkuma kaitē nierēm?
Kurkuma satur oksalātus, un tas var palielināt nierakmeņu veidošanās risku. “Papildu devu patēriņšKurkuma var ievērojami palielināt urīna oksalātu līmeni, tādējādi palielinot nierakmeņu veidošanās risku uzņēmīgiem indivīdiem.”
