Sendha namak ir vairākas iespējamās blakusparādības. Jo īpaši, izmantojot akmens sāli galda sāls vietā, var rasties joda deficīts. Jods, ko parasti pievieno galda sālim, bet ne sendha namak, ir būtiska uzturviela, kas nepieciešama augšanai, attīstībai un vielmaiņai (32, 33).
Kādā sālī ir jods?
Jodētais sāls ir sāls, kas satur nelielu daudzumu nātrija jodīda vai kālija jodīda. Tas ir parasts sāls, kas ir izsmidzināts ar kālija jodātu. Izskatās un garšo tāpat! Lielākā daļa mūsdienās izmantotā galda sāls ir jodēta, un tam ir daudz priekšrocību.
Kādā dabiskajā sālī ir visvairāk joda?
Kombu brūnaļģes piedāvā vislielāko joda daudzumu, un dažas šķirnes satur gandrīz 2000% no dienas vērtības vienā gramā.
Kādā sālī nav joda?
Jūras sāls nāk no dabiska avota un satur citas minerālvielas, bet nesatur jodu. Izvēloties nejonizētu jūras sāli, cilvēki var tikt pakļauti joda deficīta riskam, tāpēc viņiem savā uzturā ir jāmeklē citi joda avoti.
Vai akmens sāls ir labāks par jodēto sāli?
Jods akmeņsālī nav jāpievieno, bet tas ir jāsajauc parastajā sālī. Akmens sāls tiek iegūts dabiski, un tāpēc to uzskata par labāku veselībai. Tas tiek augstu novērtēts Ājurvēdā Indijā. Ir atrodamas arī daudzas akmens sālī izšķīdinātas minerālvielasūdens.
