Ogļhidrātu sagremošanas mērķis ir sadalīt visus disaharīdus un kompleksos ogļhidrātus monosaharīdos, lai tie uzsūktos, lai gan ne visi tievajā zarnā pilnībā uzsūcas (piemēram, šķiedrvielas).
Kā tiek sadalīti ogļhidrāti?
Ķermenis sadala vai pārvērš lielāko daļu ogļhidrātu cukura glikozē. Glikoze uzsūcas asinsritē, un ar hormona insulīna palīdzību tā nonāk ķermeņa šūnās, kur to var izmantot enerģijas iegūšanai.
Kas notiek ar ogļhidrātiem asimilācijas laikā?
Šie fermenti sašķeļ cukurus vēl vairāk monosaharīdos vai atsevišķos cukuros. Šie cukuri ir tie, kas beidzot uzsūcas tievajās zarnās. Kad tie ir uzsūkušies, aknas tos vēl vairāk apstrādā un uzglabā kā glikogēnu. Cita glikoze caur ķermeni tiek pārvietota ar asinsriti.
Kā gremošanas laikā tiek sadalīti ogļhidrāti?
Ogļhidrātu gremošanu veic vairāki fermenti. Cieti un glikogēnu amilāze un m altāze sadala glikozē. Saharozi (galda cukuru) un laktozi (piena cukuru) sadala attiecīgi saharoze un laktāze.
Vai ogļhidrāti tiek sadalīti olb altumvielās?
Ogļhidrāti, olb altumvielas un tauki tiek sagremoti zarnās, kur tie tiek sadalītito pamatvienības: ogļhidrāti cukuros. Olb altumvielas pārvēršas aminoskābēs. Tauki pārvēršas taukskābēs un glicerīnā.
