Uzkarsējiet vidēju katliņu uz lielas uguns un uzkarsējiet 1–2 collas ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet quahogs un pārklājiet pannu. Tvaicējiet tos, līdz tie atveras, vismaz 6 minūtes.
Kāds ir labākais veids, kā pagatavot kvēpu?
Ievietojiet kvahogus katlā un pārklājiet tos ar pāris collām ar ūdeni. Uzkarsē katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 8 līdz 10 minūtes, lai čaumalā ieliktu kviešus. Noslaucītiem gurķiem vajadzētu vārīties 3–5 minūtes.
Cik ilgi jātvaicē gliemenes?
Tvaicējiet gliemenes uz vidējas uguns ar vāku 5 līdz 7 minūtes. Gliemenes gatavo kā popkorns: daži gatavo ātrāk nekā citi. Gatavošanas laikā samaisiet vai sakratiet katlu, lai visiem gliemežvākiem būtu kur atvērties.
Cik ilgi jāgatavo tvaikoņi?
Lielā katlā uzvāra 2 1/2 glāzes ūdens, 1/4 sīpola, 1 lauru lapu, 1 ceturtdaļās sagrieztu selerijas kātu un dažus piparu graudus. Pievienojiet 3 mārciņas noberztas tvaikonis gliemeņu; pārklāj un vāra, līdz tie atveras, apmēram 10 minūtes (izmetiet visas, kas neatveras). Nokāš, pēc tam izkāš šķidrumu.
Kā zināt, kad tvaicēti gliemeži ir gatavi?
Gliemenes gatavošana
Gatavojiet, līdz čaumalas plaši atveras. Tas ir labākais veids, kā noteikt, kad tās ir gatavas. Tvaicējot, saglabājiet pēc iespējas mazāk šķidruma, lai gliemji netiktu vārīti.
