Ja glazūra ir pārāk plāna, tā saplaisās, tāpēc pārliecinieties, ka uz savām kūkām uzklājat pietiekami daudz glazūras. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, ir svarīgi turēt kūkas tālāk no ventilatoriem, sildītāja ventilācijas atverēm vai atvērtiem logiem, kas var izraisīt glazūras izžūšanu un pēc tam plaisāšanu.
Kāpēc mana sviestkrējuma kūka saplaisā?
Kad kūka nobīdās zem tās liecamā dēļa dēļ vai glazūra zem "peldošās garozas" plūst, tā saplaisā. Samaziniet glazūras šķidruma daudzumu un palieliniet tauku daudzumu (sviests vai liela attiecība).
Vai varat salabot sviesta krēmu?
Lai salabotu sadalīto sviesta krēmu, viss, kas jums jādara, ir maigi uzkarsē sviesta krēmu. Ir vairāki dažādi veidi, kā to izdarīt: varat turēt bļodu virs nedaudz kūpoša ūdens, līdz malas sāk kust. … Mikroviļņu krāsnī 5-10 sekunžu intervālos, starplaikos maisot, līdz sviesta krēms ir izkusis.
Vai sviesta krējuma glazūra ledusskapī sacietēs?
Vienkāršas sviesta krēma matētas kūkas (konditoru cukura un sviesta maisījums): Uzglabāt istabas temperatūrā apmēram 3 dienas vai līdz 1 nedēļai ledusskapī. … Ja uzglabājat ledusskapī, vislabāk ir atdzesēt kūku bez vāka apmēram 20 minūtes saldētavā vai ledusskapī, lai ļautu matējumam sacietēt.
Kāpēc ir manas kūkas augšdaļa?garoza?
6. Manas kūkas malas ir kraukšķīgas vai apdegušas. Viena problēma, daudzi iespējamie iemesli: a/ pārāk daudz tauku ir izmantots formas ietaukošanai, b/ kūkas forma nav pietiekami izklāta c/ cepeškrāsns ir pārāk karsta, d/ kūka pārāk ilgi atstāts cepeškrāsnī vai e/ tajā ir cepšanai nepiemēroti tauki. 7.
