Sumbona gaļa parasti ir nedaudz tumšāka sarkana un liesāka par liellopu gaļu. Pēc izskata tā ir līdzīga liellopu gaļai, izņemot to, ka tā ir tumši sarkanā krāsā. Sumbri ir lieliski piemēroti cilvēkiem, kuri vēro holesterīna līmeni, bet joprojām vēlas ēst gaļu. Northfork Bison veselīgajā, olb altumvielām bagātajā pārtikā nav pievienotas antibiotikas vai pievienoti hormoni.
Kurš dzīvnieks ir bizona gaļa?
Liellopu gaļu iegūst no liellopiem, savukārt bizonu gaļu iegūst no bizoniem, kas ir zināmi arī kā buffalo vai Amerikas bifeļi.
Vai bizons ir govs?
Sumbri un mājas govs pieder vienai ģimenei (Bovidae) un ir ģenētiski līdzīgi. Viņi arī ir ļoti līdzīgi ganību paradumos un izvēlē”. Nav pārsteidzoši, ka abu dzīvnieku pieņemtās līdzības dēļ tiek apgalvots, ka liellopi ir nekas vairāk kā mājas bizoni.
Kā garšo bizons?
Bisonam ir vieglāks, maigāks aromāts nekā liellopu gaļai, un daži to raksturo kā nedaudz saldāku. Arī bizona gaļā ir ievērojami daudz dzelzs, kas tai piešķir unikālu garšu, ko daudzi cilvēki raksturo kā “zemes” vai “minerālu”. Tomēr šī garša nav satriecoša - sumbri nav ne mazākā mērā “spēlīgi”.
Vai sumbra gaļu der ēst?
Liesi bizona un liellopu gaļas izcirtņi ir labi olb altumvielu un daudzu uzturvielu, piemēram, dzelzs un cinka, avoti. Tāpēc ēšana ar mēru var būt daļa no veselīga uztura (1). … Abi ir lieliski avotidzelzi un cinku un nodrošina labu daudzumu fosfora, niacīna, selēna un vitamīnu B6 un B12 (2, 3).
