Kūku slīpumu var izraisīt nevienmērīgi slāņi, kas pēc pildīšanas var nedaudz sasvērties. Dažreiz tas var būt iesprostots gaiss kabatās starp slāņiem. Pēc pildīšanas mēģiniet kūku saspiest, viegli piespiežot virsējās kārtas malām. … Izmantojiet līmeņrādi, lai pārbaudītu, vai kūka ir vienmērīga.
Kā novērst kūkas sasvēršanos?
Lai izvairītos no slāņu tortes izskata, atdzesējiet kūku ledusskapī, pirms pievienojat vēl vienu slāni. Kad tas ir sacietējis, varat to viegli virzīt atpakaļ līdzinājumā. "Pretējā gadījumā neuztraucieties pārāk daudz - pat greiza kūka joprojām ir garšīga!" saka angļu valodā.
Kā jūs stabilizējat daudzpakāpju kūku?
Pēc tam, kad kūka ir pilnībā sakrauta, varat to vēl vairāk stabilizēt, izlaižot garu koka dībeli ar uzasinātu galu cauri visiem kūkas līmeņiem no augšas; asinātajam galam vajadzētu izspiesties cauri katram kūkas dēlim un pēc tam iestiprināties pamata kūkas plāksnē. Tas novērsīs pārslēgšanu.
Kāpēc manas kūkas ir šķebinošas?
Pārāk karsta cepeškrāsns var izraisīt arī nevienmērīgu cepšanu. … Ja temperatūra ir pazemināta par vairāk nekā 25 grādiem, iespējams, vislabāk ir atkārtoti kalibrēt cepeškrāsni. Pārbaudiet savus līmeņus. Ja visas jūsu kūkas ir sašķiebtas, vainīgais varētu būt nelīdzens grīdas līmenis.
Kāpēc mana 3 slāņu kūka ir slīpa?
Nevienmērīgi slāņi - to, iespējams, izraisīja pārāk daudz pievienošanapildījums, tādējādi izraisot kūkas nelīdzsvarotību, liesu vai pat slīdēšanu. Atcerieties, ka mazāk ir vairāk, un jūs vienmēr varat pievienot savai kūkai vēl vienu kārtu, lai iegūtu pareizo pildījuma daudzumu.
