Lai gan daudzi no mums uzauguši kopā ar radiniekiem, kuri glabāja bekona taukus burkā vai var novietot uz letes vai plīts virsmas aizmugurē, pārtikas nekaitīguma eksperti tagad neiesaka to uzglabāt šādā veidā. Tā vietā smērvielu uzglabājiet ledusskapī (līdz 3 mēnešiem) vai saldētavā (neierobežotu laiku).
Vai bekona smērvielu var uzglabāt istabas temperatūrā?
Cik ilgi saglabājas bekona tauki? ziedi var lietot līdz sešiem mēnešiem, ja to uzglabā istabas temperatūrā, taču, ievietojot to ledusskapī, to varēs ēst vēl dažus mēnešus. Atcerieties, ka šie ir tikai aptuveni aprēķini, tāpēc jūsu bekona smērviela var kalpot daudz ilgāk, ja to pienācīgi uzglabājat.
Kur jāuzglabā bekona tauki?
Uzglabāt to pieliekamajā vai virtuvē ir pilnīgi pareizi. Kad to neizmantojat, traukam ir jābūt cieši noslēgtam un neatrodas tā tuvumā. siltuma avoti, piemēram, plīts. Ja temperatūra pārsniedz 80°F (vai 26°C), bekona tauki sāk sašķidrināties. Un atkārtota sašķidrināšana un sacietēšana nenāk par labu tauku kvalitātei.
Vai bekona smērvielu var atstāt ledusskapī?
Bekona tauki istabas temperatūrā sasmainās daudz ātrāk nekā aukstā, tumšā vietā, tāpēc uzglabāšana ir svarīga. Lai gan tas ir maz ticams, iespējams, ka uz bekona taukiem, kas atstāti pārāk ilgi, varētu parādīties pelējums. Ja ir kādas pelējuma veidošanās pazīmes, smērvielu nedrīkst lietot.
Vai bekona tauki ietslikti?
Diemžēl bekona tauki sabojāsies, taču, kā jau visi tauki, arī tie, pareizi uzglabājot, sabojāsies. Ledusskapī uzglabātās bekona smērvielas var kalpot līdz pat 6 mēnešiem, un tās var izmantot sviesta vai cepamās eļļas vietā dažādos ēdienos.
