Sāciet saldēšanas procesu, mazgājot spinātu lapas. … Varat saglabāt šo ūdeni un sasaldēt, lai pagatavotu buljonu vai graudus, piemēram, rīsus vai kvinoju. Lai lapās saglabātu pēc iespējas vairāk barības vielu, tvaicējiet spinātu lapas, ievietojot tās tvaicētāja grozā, kas notur lapas virs verdoša ūdens. Tvaicējiet divas minūtes.
Vai varat sasaldēt iepakotos spinātus?
Veselu spinātu lapu sasaldēšana ir īsts brīze! Vienkārši izņemiet visas neauglīgās lapas, ievietojiet svaigās spinātu lapas Ziploc saldētavas maisiņā, izspiediet pēc iespējas vairāk gaisa un ievietojiet to saldētavā. Tas nekļūst daudz vieglāk! Spinātus varat arī biezenī un sasaldēt.
Cik ilgi nomazgātus spinātus var uzglabāt ledusskapī?
Pareizi uzglabājot, atvērts iepriekš mazgātu spinātu maisiņš parasti labi uzglabāsies apmēram 3 līdz 5 dienas ledusskapī. Vai pirms ēšanas ir jāizmazgā atvērts iepriekš mazgātu spinātu maisiņš?
Vai spinātu sasaldēšana zaudē uzturvielas?
Izmantojot saldētus spinātus, jūs var samazināt C vitamīna zudumus, gatavojot tos tieši no saldētavas, tos vispirms neatkausējot. … Saspiežot šo ūdeni bļodā, varat to atdzesēt un saglabāt, lai pievienotu zupai vai makaronu mērcei, tādējādi izvairoties no C vitamīna vai citu ūdenī šķīstošo uzturvielu zuduma.
Kas ir labāk saldēti vai konservēti spināti?
Mēs dodam priekšroku saldētiem spinātiem, nevis konservētiem - tiem ir labāka garša, un to saturs ir zemāksnātrijs, taču ir spēkā tas pats princips. Viena glāze saldētu spinātu satur vairāk nekā četras reizes vairāk barības vielu, piemēram, šķiedrvielu, folātu, dzelzs un kalcija, nekā glāzē svaigu spinātu, tādēļ, ja vēlaties palielināt spēku, dariet to ar saldētiem spinātiem.
