Rozīnes, sultānas un jāņogas ir populāri žāvēto augļu veidi. Precīzāk, tie ir dažāda veida žāvētas vīnogas. Piepildīti ar būtiskiem vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, tos izmanto dažādās virtuvēs visā pasaulē gan saldos, gan sāļos ēdienos.
Kāpēc upenes ir aizliegtas ASV?
Amerikā upeņu krūmus audzēja tālajā 1629. gados, bet 1911. gadā auga profesionālā audzēšana tika aizliegta. Tas ir sēnītes, ko sauc par b alto priežu pūslīšu rūsu, nesējs. Līdz ar to upenes tika pasludinātas par nelikumīgām, lai aizsargātu priežu mežus.
Kāda ir atšķirība starp rozīni un sultānu un strāvu?
Rozīnes ir k altētas b altās vīnogas, pārsvarā no Muscatel šķirnes. Sultāna ir maza rozīne, tās ir bez sēklām un saldas, un tās galvenokārt nāk no Turcijas. A strāva ir žāvēta sarkanā vīnoga, sākotnēji no Grieķijas.
Kāpēc sultānu sauc par sultānu?
Sultānas – sauktas arī par rozīnēm – ir izplatīti žāvēti augļi, kas sastopami visā pasaulē. … Tradīcija vēsta, ka nosaukums “sultāna” cēlies no “sultāna”, tas ir, no senā Osmaņu impērijas valdnieka. Un patiesībā viena no visaugstāk novērtētajām šķirnēm aug Turcijā, Izmiras apgabalā.
Vai upenes ir rozīnes?
Tomēr saukt rozīnes tikai par jāņogām ir nepareizi un maldinoši. Visbriesmīgākā kļūda, ko pieļāvuši daži pārtikas ražotāji un rakstniekiir saukt jebkura veida rozīnes, upenes. Rozīnes (k altētas vīnogas) un upenes ir pilnīgi atšķirīgi augļi no ļoti dažādām botāniskajām ģimenēm.
