SALDĒ TĀS: Labi sasalst gan SARKANĀS, gan MELNĀS jāņogas; vienkārši noņemiet lielāko daļu kātu un iepildiet saldētavas maisos. Ja neesi nomazgājis ogas, tās nelīps kopā, un tad var vienkārši izliet vienā reizē, cik gribi. … Maizes izstrādājumos izmantojiet saldētas (vai dehidrētas) ogas.
Kā sasaldē svaigas upenes?
Noskalo aukstā ūdenī un pilnībā nosusina. Cepamo paplāti izklāj ar pergamentu un virsū kārto ogas vienā kārtā. Sasaldē, līdz ogas ir cietas. Ielieciet saldētās ogas saldētavas maisiņā un izvadiet lieko gaisu.
Vai sarkanās jāņogas pirms sasaldēšanas jānomazgā?
Kā uzglabāt sarkanās jāņogas. Ledusskapī, līdz trim dienām. Nemazgājiet tos pirms uzglabāšanas, pretējā gadījumā tie būs izmirkuši.
Cik ilgi sarkanās jāņogas glabājas saldētavā?
Ja izmantojat saldētavas maisiņa metodi, jūsu jāņogas var ilgt no 3–6 mēnešiem atkarībā no tā, cik daudz gaisa izņēmāt, maisa kvalitāti un kur saldētavā to glabājat. Tagad jūs varat izmantot savas jāņogas tāpat kā svaigas jāņogas!
Kā sasaldē sarkanās jāņogas?
Izskalojiet attīrītas jāņogas zem vēsa ūdens, lai noņemtu kukaiņus, lapas vai citus gružus. Pēc tam izklāj tos uz dvieļa, lai nožūtu. Kad ogas ir pilnībā izžuvušas, izmēriet tās saldētavas maisiņos. Noņemiet gaisu no maisiņiem un pēc tam ievietojiet tos saldētavā vienā kārtā, līdz tie sasalst.ciets.
