Kāpēc čuguns rūsē? … Bez karbonizētās eļļas aizsargslāņa, ko sauc par garšvielām, čuguns ir uzņēmīgs pret rūsu. Pat labi pagatavota panna var sarūsēt, ja to atstāj izlietnē, lai uzsūktos, ieliek trauku mazgājamā mašīnā, ļauj nožūt gaisā vai uzglabā mitrumā pakļautā vidē.
Kā nodrošināt, lai čuguns nerūsētu?
Padomi rūsas novēršanai
- Nekad nemērcējiet pannu. …
- Neļaujiet pannai izžūt gaisā. …
- Maiga eļļa pēc lietošanas. …
- Izvairieties no noteiktiem pārtikas produktiem: skābās sastāvdaļas, piemēram, tomāti vai etiķis, var pievienoties garšvielām un izraisīt rūsu. …
- Lietojiet bieži: čuguna pannām patīk būt mīlētām.
Vai es joprojām varu izmantot savu čuguna pannu, ja tai ir rūsa?
Noteikti rūpīgi izžāvējiet pannu. Piezīme: ja nejauši atstājat pannu ūdenī pārāk ilgu laiku un tajā veidojas rūsa, nekrītiet panikā! Ar nelielu piesardzību jūs varat noņemt rūsu un turpināt izmantot čuguna traukus. … Mēs tikai iesakām izmantot tērauda vilnu vai metāla skruberi, lai noņemtu rūsu pirms atkārtotas piesātināšanas.
Vai varat sabojāt čuguna pannu?
Labās ziņas ir tādas, ka tā ir labojama, un jums nevajadzētu atbrīvoties no pannas, taču ir nepieciešams nedaudz strādāt, lai atjaunotu čuguna sākotnējo stāvokli. Tas ir saplaisājis. Jūs varat saplaisāt čugunu, atkārtoti uzsildot to un noskalojot ar aukstu ūdeni, pirms tas ir pienācīgi atdzisis.
Cik ātri čuguns sarūsē?
Vidēji sarūsējušai pannai parasti ir nepieciešama vismaz 1 stunda, un pēc tam vajadzētu redzēt, ka rūsa sāk nokrist no dzelzs virsmas.
