Vai var apēst miziņu uz rievas filejas? vienmēr ēdiet tos ar ādu, protams, mērogojot. noņemiet ādu, lai gan esmu dzirdējis par dažiem cilvēkiem, kuri, grilējot, atstāj ādu un pēc tam atdala gaļu no ādas. Mikro, Ik pa laikam, īpaši, ja zivs ir ļoti liela – grilēsim.
Vai varat pagatavot valciņu ar mizu?
Salce bija pārsteidzoša, tīra un pēc garšas maiga. Kad es gatavoju laša fileju ar ādu, mīkstums atraujas no diezgan izturīgās mizas, kad to ēdat, un jūs varat atstāt mizu aiz muguras.
Vai jums ir āda uz vālītes?
Āda palika piestiprināta pie siena filejām, taču tā bija tik plāna un maiga, viegli griežama ar dakšiņas malu, ka mēs to tikko apēdām. … B alto fileju var iegādāties atsevišķi, un, tā kā miza ir ļoti maiga, tai gatavošanas laikā ir tendence iekausēt mīkstumā un tāpēc to var ēst.
Vai labāk ir gatavot zivis ar ādu?
Ādas noņemšana
Tātad, gatavojot lasi, turiet to uz ādas: Tas nodrošina drošības slāni starp jūsu zivs mīkstumu un karstu pannu. vai grils. Sāciet ar ādu uz leju un ļaujiet tai savilkties. Zivs lāpstiņu ir daudz vieglāk paslidināt zem laša ādas nekā zem tā maigā mīkstuma.
Vai jūs cepat zivis ar ādu uz leju?
Apslaka zivi ar olīveļļu, pārkaisa ar sāli un pipariem unnovietojiet uz apmales cepešpannas ar ādu uz leju, ja esat atstājis miziņu. Cepiet zivis 10 minūtes katrā biezuma collā, līdz zivs ir necaurspīdīga un mīksta, kad to sadursta ar dakšiņu, bet pirms tā sāk lobīties.
