Dažreiz glāzē ar pārāk lielu bļodu vīns garšos mazāk koncentrēts. --Pinot Noir/Burgundy, Barolo/Barbaresco un Barbera ir trīs sarkanvīnu ģimenes, kas parasti garšo labāk lielā glāzē ar platu, apaļu (ābola formas) bļodu, ko parasti sauc par "Burgundijas" stiklu.
Kāds stikls ir vislabākais Barolo?
'Red Bordeaux maisījumi, Barolo, lielāki Riojas un Malbec visi gūst labumu no lielas bļodas, jo lielāks virsmas laukums nozīmē lielāku kontaktu ar gaisu. Skābeklis noārda tanīnu un padara vīnu mīkstāku un vieglāk dzeramu.
Kādi vīni tiek pasniegti Burgundijas glāzēs?
Burgundija. Burgundijas glāze ir paredzēta vieglākiem, sātīgākiem vīniem, piemēram, Pinot Noir. Šī glāze ir īsāka nekā Bordo glāze, taču tai ir lielāka bļoda, tāpēc vīns tiek virzīts uz mēles galu, lai dzērājs varētu nobaudīt smalkākās garšas.
Vai Barolo ir dārgāks par Barbaresco?
Barolo vīni ir lieliski piemēroti gadu desmitiem ilgām pagrabām, pateicoties Nebbiolo vīnogu radītajam augstajam skābumam un tanīna līmenim. Tas arī nozīmē, ka Barolo vīni ir dārgāki nekā Barbaresco vīni.
Kas ir labāks Amarone vai Barolo?
Amarone garšo bagātīgi un augļu, ar augstu alkohola daudzumu un pilnvērtīgu ķermeni. Barolo ir vairāk ziedu un zemes, ar garšvielu un dūmu piegaršu. Tam ir arī ļoti stingri tanīni.
