Ja esat kādreiz domājis, kāpēc zilais siers ir zils, nebrīnieties vairs. … Zilo sieru var pagatavot no dažāda veida piena, un katram no tiem būs īpaša garša. Populāro franču zilo, kas izgatavots no aitas piena, sauc par Rokforu. Itāļu Gorgonzola ir izgatavota no govs piena.
Vai Rokforas sieru var aizstāt ar zilo sieru?
Ikvienam, kurš vēlas intensīvu garšu, Bleu d'Auvergne ir ideāls Rokforas siera aizstājējs. Sieram ir krēmīga un bagātīga garša. Jūs, iespējams, radījāt ideju no nosaukuma, taču ļaujiet mums pateikt, ka tas ir cēlies no Francijas.
Kurš ir stiprāks zilais siers vai Rokfora?
Visstiprākie būs krēmīgie, drupanīgie zilie sieri. Roquefort noteikti ir uzvarētājs stiprā zilā siera kategorijā.
Kāpēc zilo sieru sauc par Rokforu?
Rokfors ir slavenākais franču zilo sieru vidū, un nosaukts pēc mazā Rokforas ciemata, kas atrodas uz krītainā kalna, ko sauc par Combalou, starp Overni un Langdoku pilsētā. Aveironas reģions Francijā.
Kāds ir zilā siera nosaukums?
Zilais siers, jebkurš no vairākiem sieriem ar zilganām vai zaļganām pelējuma dzīslām. Svarīgas ar preču zīmēm apzīmētas šķirnes ir angļu valodas Stilton, franču rokfora un itāļu Gorgonzola.
