2. Puffin. Arī islandieši, saskaņā ar leģendu, dažkārt ēd draudzīgo jūras putnu lācēnu. Apmeklētāji tos var pasūtīt daudzos tūristu restorānos Reikjavīkā, parasti tos kūpina, lai garšo gandrīz kā pastrami, vai cep kubiciņos, kas atgādina aknas.
Vai man Islandē ēst lāci?
Šodien tie ir aizsargāti lielākajā daļā valstu, izņemot Islandi un Fēru salas. Pat Islandē ir aizliegts tos medīt lielākajā valsts daļā, izņemot ziemeļus. Lielākā daļa islandiešu regulāri neēd lācenes un mēdz to norakstīt kā pārāk rotaļīgu, izturīgu un sūdīgu.
Kā garšo lācēnu gaļa?
Garša nav nepārvarama un nepārņem visas maņas, kā to dara daži medījamo dzīvnieku gaļas veidi. Tam ir gaišāka krāsa, bet ne pārāk bāla, lai tas nebūtu pievilcīgs (piemēram, liellopu gaļa vai cūkgaļa), un tam ir apmierinošs krāsojums, zivju garša. Lācenu gaļas garša ir salīdzināma ar vistas, liellopa gaļas un cūkgaļas garšu.
Vai lācēnu ēšana ir likumīga?
Neapstrādātas velna sirds ēšana tiek uzskatīta par delikatesi un šķietami labākā daļa. … Islandes lācēnu kolonijas ir vislielākās visā pasaulē, un to skaits ir no 10 līdz 15 miljoniem. Kamēr zīlīšu medības Norvēģijā ir nelikumīgas, Islande un Fēru salas ir vienīgās vietas, kur tās joprojām ir atļautas.
Vai Islandē ir aizsargāti lāciņi?
Šodien Atlantijas lāciņus lielākajā daļā valstu aizsargā tiesību akti,izņemot Islandi un Fēru salas. … Saskaņā ar Starptautiskās Dabas aizsardzības savienības datiem Atlantijas lāceņi tiek uzskatīti par “neaizsargātu” sugu.
